Cooperatie Odin steunt het Groenboerenplan dat vandaag namens duizenden biologische-, biodynamische, agro-ecologische en kringloopboeren aan de minister van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit en de minister van Natuur en Stikstof is aangeboden.
Haal de Italiaanse zon in huis met olijf-, sinaasappel- en citroenboompjes. De populaire boompjes (vorig jaar 6.000 verkocht) worden via Salamita geleverd en zijn biodynamisch geteeld door kwekerij Turgor Vitalis in het noord-oosten van Sicilië, in de provincie Messina.
De zomer is het hoogseizoen voor zonnebrandcrème. Maar de laatste tijd is er veel discussie over gevaarlijke stoffen die daarin zitten en of het verstandig is om te smeren. Maar niet smeren geeft ook risico’s, van verbranding tot huidkanker. De vraag is dus: waar let je op als je een zonnebrandcrème uitzoekt? Het antwoord is helaas ingewikkelder dan gehoopt...
Meloen is zomer, zomer is meloen. Vanaf mei start bij Odin het seizoen van deze heerlijk zoete dorstlessers. Waarom je ze bij ons niet heel het jaar kunt verkrijgen? Omdat wij gaan voor de allerlekkerste, biologische meloenen geteeld zo dicht mogelijk bij huis. Wij importeren ze in de zomer uit Frankrijk en Spanje. Maar welke soorten meloenen zijn er nu eigenlijk allemaal? Een overzicht van de 6 bekendste meloenen.
Dankzij hoop, moed en doorzettingsvermogen is een droog stuk woestijn in Egypte nu een bloeiende oase vol leven en biodiversiteit. Ruim 45 jaar geleden kocht dr. Ibrahim Abouleish ten noordoosten van Cairo zeventig hectare woestijngrond waar hij het initatief Sekem (‘levenskracht van de zon’) startte. In 2022 worden hier biodynamische kruiden, fruit, groenten en andere gewassen geteeld, mensen opgeleid en is er ruimte voor (speciaal) onderwijs en een eigen medisch centrum. De kring mensen die deelneemt aan deze ‘Economy of Love’ groeit nog elke dag en inspireert velen om ook op andere plekken in Egypte te starten met biodynamische landbouw. Je kent Sekem misschien al van de heerlijke kruidentheeën, dadelsnacks en sesambars. Daarnaast produceren ze ook duurzaam katoen en zijn ze daarmee de absolute pionier van de biologisch-dynamische katoenteelt in de wereld.
De huidige discussie in de media over ‘beewashing’ en de mogelijke schade die imkers met hun honingbijen leveren aan de insectenstand, leidt volgens ons af van de werkelijke problematiek van onze enorm afgenomen biodiversiteit en belemmert initiatieven die de insectenstand willen herstellen.
Elk jaar op 24 juni is het Sint Jan. Het is een dag waarvan ook wel wordt gezegd dat het een keerpunt in het jaar is. Dit heeft met name te maken dat kort daarvoor we de zomerzonnewende beleven, de langste en lichtste dag van het jaar. Maar waar staat Sint Jan symbool voor?
Afgelopen mei 2022 zijn we in samenwerking met True Price en de Biowinkel Vereniging een pilot gestart om van 5 biologische producten de verborgen kosten zichtbaar te maken op de winkelvloer. In de Odin winkels van Den Haag, Bergen en Zutphen hingen bij de aardappelen, champignons, broccoli, tomaat en brood extra prijskaarten met de informatie hierover.
Eet je graag een eitje? Dan hoort daar ook een haantje bij. Maak de cirkel rond en eet af en toe een haantje (of maak er iemand anders blij mee).
Ervaar de natuur intenser met fenomenologie, geniet veilig van de zon, ervaar de zachtheid van biodynamisch katoen, proef heerlijke kaas en andere mooie producten in de lekkerste recepten. Geniet met je zintuigen van al het moois in de wereld!
Een manier van ervaren die je wereld verrijkt en verdiept? Een intiemere relatie met de natuur om je heen? Ik spreek fenomenoloog Wolter Bos langs de gracht van het waterliniefort Werk aan het Spoel, bij Culemborg, tussen de essen en bloeiende struiken. Hij neemt mij mee in de wereld van de fenomenologie.
Spaar nu voor korting op biodynamisch katoen van Sekem!
Het hele jaar door heeft Odin aandacht voor de bij en biodiversiteit, maar tijdens de Meimaand Bijmaand hebben we dit bijzondere en belangrijke insect extra in het zonnetje gezet.
Op precies 50 dagen na Pasen en 10 dagen na Hemelvaartsdag vieren we Pinksteren. Waar staat Pinksteren eigenlijk voor?
We eten ze veelvuldig: komkommers. Sterker nog, het is een van de populairste groenten in ons land. Maar wat weet jij eigenlijk over de komkommer? We hebben een paar wetenswaardigheden voor je op een rij gezet. Algemene weetjes, maar ook in het bijzonder over de komkommers van De Noordhoek, die deze week in de Odin groentetassen zitten én in de aanbieding zijn. Daarvoor spraken we met Henk Verhage. Het meest opvallende: de komkommerproef!
Onze biologische Odin champignons worden geproduceerd door paddenstoelenkwekerij Nesco in Noord-Brabant. Maar hoe worden champignons precies gekweekt? En wat is nu het grote verschil tussen gangbare en biologische champignons? Onze teler Nesco legt het uit.
Wereldwijd zijn er veel verschillende soorten wortels, ze bestaan in alle vormen, maten, namen, smaken en dan kun je ze ook nog bereiden op oneindig veel smakelijke manieren. Maar bospeen (deze week bij ons in de aanbieding van de Italiaanse coöperatie Bio Latina) waspeen, winterpeen, oerpeen of wortel? Wat is nu eigenlijk het verschil? Wij leggen het uit.
Aan de rand van de rijke natuur bij natuurgebied De Peel, werd Bio Brothers in 2011 opgericht door de broers Johan en Toon Tielen nadat hun opa ook jaren lang op het land had gewerkt tussen de koeien en groenten. Sinds 2016 heeft Johan samen met zijn vrouw Loes het Noord-Limburgse bedrijf volledig overgenomen.
In het voorjaar kun je tot midden mei bezoek krijgen van de IJsheiligen. Deze heiligen brengen nachtvorst met zich mee, wat in je moestuintje voor schade kan zorgen. Daaarom kun je je met liefde grootgebrachte stekjes beter ná deze periode buiten uitzaaien.
Je winkelmand is leeg.