Hoe gaan de honingbijen om met dit warme, broeierige weer? Odin imker Jos vertelt. “Hoewel ze afgelopen tijd nog druk bezig waren met zwermen, is het de afgelopen dagen eigenlijk te warm om er op uit te gaan. Ze houden zich liever rustig, zou je denken. Maar schijn bedriegt. De bezige bijen zijn momenteel vooral druk bezig met verkoeling zoeken en creëren.”
Biodynamisch, ook wel afgekort als bd, is ongetwijfeld een woord wat je vaker bij Odin voorbij ziet komen. Biodynamisch gaat een stapje verder dan biologisch. Maar wat is precies dat stapje verder? Wanneer is biodynamische landbouw ontstaan en wat houdt het precies in? En ook, waarom kiest Odin vanaf de oprichting al voor biodynamische producten, een eigen biodynamische imkerij en boerderij?
Tijdens hun vakantie in het warme Spanje hebben onze fotograaf Loek van Walsem en zijn vrouw Ellen een bezoek gebracht aan een van de leveranciers van Odin: Boerencoöperatie Camposeven. Loek vertelt ons over zijn trip.
Al meer dan 40 jaar maakt het Duitse bedrijf Zwergenwiese vanuit ideologie de lekkerste biologische spreads.
Een van onze leveranciers met wie wij al jaren samenwerken is Camposeven. De prachtige biodynamische perziken, deze week in de aanbieding, komen onder andere van hun boomgaarden.
Heel veel zomerse recepten verzameld in een vrolijk receptenboekje!
Serge van Lier is sinds februari 2021 directie- en bestuurslid van Coöperatie Odin. Hij woont samen met zijn vrouw en 4 kinderen in Amsterdam.
Belangrijke informatie m.b.t. jouw Odin account
Chocolade gemaakt in balans met de natuur en met aandacht voor de mens. Dè droom van de Fransman André Deberbt (†2012) die werkelijkheid werd. Zijn liefde voor cacao ontstond in het Afrikaanse Togo. In 1993 richt hij Kaoka op. Met verschillende projecten verbetert Kaoka het leven van cacaoboeren en helpt het bedrijf de natuur. We spreken met Maria en Guy Deberbt, zoon en dochter van André, die nu samen Kaoka runnen.
Velen van ons kennen het begrip graskaas wel. Maar wanneer mag een kaas officieel graskaas genoemd worden? Graag vertellen we jou hier meer over.
Bijen en andere insecten zijn erg belangrijk voor de natuur en voor ons voedsel. Ze bestuiven bloemen, maken honing en zijn onmisbaar voor de teelt van fruit en het verbouwen van andere gewassen. Maar de insecten hebben het moeilijk: de laatste jaren sterven er meer dan normaal. Dat komt deels door te weinig aanbod van bloemen. En daar kun jijzelf iets aan doen!
Op Odin boerderij De Beersche Hoeve staat niet alleen de landbouwproductie centraal, maar ook de insecten en de biodiversiteit. Een balans creëren in het ecosysteem is heel belangrijk op een biodynamisch bedrijf, zegt Teun Luijten van de Beersche Hoeve. Welke rol spelen bijen en andere insecten daarbij?
Goed nieuws! Uitbreiding van onze bezorgregio's. Zodat jij meer tijd hebt voor je favoriete hobby :)
Op precies 50 dagen na Pasen en 10 dagen na Hemelvaartsdag vieren we Pinksteren. Waar staat Pinksteren eigenlijk voor?
Wat is biodynamisch imkeren? In deze video vertelt Odin imker Jos Willemse hoe je als imker het wezen van het bijenvolk centraal stelt en hoe je een volk het best ondersteunt in zijn behoeften.
Het Griekse bedrijf Epikouros leent haar naam van de Griekse filosoof, die al rond 300 voor Christus verkondigde dat voor een goede geestelijke gezondheid ook het lichaam gezond moet zijn. Michalis Magourilos en Nikos Platanos zijn expert op het gebied van biodynamische olijventeelt en produceren sinds 2002 olijvenproducten, die je bij Odin kunt vinden.
Heerlijke witte Demeter asperges van biodynamische akkerbouwbedrijf De Watertuin. Deze week in de aanbieding!
Maak zelf het verschil! Bijen en andere insecten zijn van enorm belang voor de biodiversiteit. Maar hoe kan je als boer of burger zelf bijdragen aan een rijke insectenstand? Odin geeft in de 5e Meimaand Bijmaand in diverse activiteiten antwoord op deze vraag en laat zien wat we zelf kunnen doen. Doe jij mee?
De Ring, een bijzondere plek in de Zeeuwse zeeklei. Hier vind je geen strakke rijen fruitbomen ingepakt in netten om de vogels tegen te houden. Hier is het een levendige oase waarin alles in elkaar overvloeit. Van een moestuintje met ronddartelende kipjes tot aan vogels die in de fruitbomen nestelen en uilen die een kijkje komen nemen. Je zou haast vergeten dat hier met veel zorg en aandacht biodynamisch zachtfruit wordt verbouwd. Maar hoe gaat De Ring om met vogels die azen op het kwetsbare en oh zo lekkere kleinfruit? We spreken met Harald Oltheten van dit fruitbedrijf.
Terwijl veel boeren er waarschijnlijk van gruwelen, worden ze er bij Odin boerderij De Beersche Hoeve blij van: paardenbloemen. Het vrolijk gele plantje wordt elk jaar verwerkt in een paardenbloemenpreparaat waarmee de bodem verbeterd kan worden.
Je winkelmand is leeg.
