Vorige week hadden we een prachtige oogst van gele kamille en wede op onze biodynamische Odin-boerderij De Beersche Hoeve. Leden van onze coöperatie en medewerkers van Claudy Jongstra en de boerderij hielpen mee en hadden samen een mooie dag. De wede werd direct verwerkt, waarna er verschillende stoffen direct in gedompeld werden.
Het is zomer en de zon schijnt! Je geniet van het weer in Nederland of gaat misschien wel binnenkort op vakantie. Op deze zonovergoten dagen horen een goede zonnebrand, een nieuwe kleur op je nagels en een gladde, zachte huid er voor veel mensen bij.
In het zonnige zuiden van de Griekse Peloponnesos zit Epikouros gevestigd, een producent van biologische en biodynamische olijven en olijfolie die inmiddels bekendstaat als één van de beste in Europa.
Hoe gaan de honingbijen om met dit warme, broeierige weer? Imker Jos vertelt. “Hoewel ze afgelopen tijd nog druk bezig waren met zwermen, is het de afgelopen dagen eigenlijk te warm om er op uit te gaan. Ze houden zich liever rustig, zou je denken. Maar schijn bedriegt. De bezige bijen zijn momenteel vooral druk bezig met verkoeling zoeken en creëren.”
Sinds 1984 zetten Sleipnir-ondernemers concrete stappen op weg naar een economie die recht doet aan mens en aarde. Die kring van ondernemers is de afgelopen jaren sterk gegroeid en de belangstelling voor de 'Sleipnir-werkwijze' neemt toe. Er is nu een krant beschikbaar die veel informatie biedt over praktijk en achterliggende idealen van Sleipnir.
Eten is niet alleen iets dat we in onze mond stoppen en dat ons lichaam voedt, maar dat ook symbool staat voor momenten van samenzijn en verbinding.
Maak kennis met de kleurrijke dames van Mixblik, ontdek hoe boerderij 't Paradijs een plek is voor iedereen, en laat je inspireren door Odin-medewerkers die vertellen over de keuken van hun land van herkomst. Leer bovendien hoe je je huid veilig kunt verzorgen in de zomer.
Sta je soms twijfelend voor het schap en grijp je dan maar naar dezelfde vertrouwde items? Misschien is het tijd om eens iets nieuws te proberen?
Biologische foodcoop Odin opent op donderdag 10 juli de deuren van zijn nieuwe winkel aan de Vijgendam 2a in Veenendaal. De winkel van de biologische foodcoop zat al jaren aan de Prins Bernardlaan, maar was toe aan een nieuwe en flink grotere locatie, waar de nodige verbeteringen mogelijk waren. De nieuwe winkel wordt op vrijdag 11 juli feestelijk geopend.
Twee mooie podiumplaatsen voor biologische coöperatie Odin bij de feestelijke Bio-verkiezing van het Jaar. De Nederlandse boekweit van het Odin-merk Nieuwe Band was een van de ‘Bio-producten van het Jaar’ en Teun Luijten, boer van Odin-boerderij De Beersche Hoeve, werd uitgeroepen tot ‘Bio-boer van het Jaar’. De jaarlijkse verkiezing werd georganiseerd door BioNederland en FoodPersonality.
Coöperatie Odin opent komend najaar zijn 40e biologische speciaalzaak in Bloemendaal. In het pand aan de Bloemendaalseweg 20 was tot voor kort ‘Rutte Levensmiddelen en Delicatessen’ gevestigd.
Misschien wist je niet dat de meeste groenten, ook de biologische, op een kunstmatige manier veredeld worden. Of dat bijna alle boekweit een afstand van 24.000 kilometer aflegt om hier te komen.
Je winkelmand is leeg.
