Filters
Toon resultaten
Zacht, smeuïg, verfijnd van smaak, deze cake/taart is een cadeautje op tafel. Leuk ook om samen te maken en te serveren tijdens de donkere dagen.
Boerenkool kennen we vooral in de stamppot. Maar, wist jij dat deze superfood ook heel lekker is als chips? Boerenkoolchips is makkelijk te maken en alles wat je nodig hebt is een oven. Als je de temperatuur niet te hoog zet en steeds maar een dunne laag boerenkoolchips per keer op de bakplaat legt, krijg je prachtige, brosse boerenkoolchips. Ideaal ook om een restje boerenkool mee te verwerken én trouwens ook heel lekker als crips over je stamppot...
Het heerlijk avondje is pas écht gekomen als het huis zich vult de geur van zelfgebakken kruidnootjes...
Wat zijn ze mooi hè, deze gekleurde stoofpeertjes met bietensap. Eet ze bij de steak pie met kastanjes en bier of als nagerecht met een bolletje ijs.
Dit romige bijgerecht past perfect bij rundvleesgerechten zoals de steak pie met kastanjes en bier, maar ook kip of een vega stoofpotje.
We proosten op het nieuwe jaar met deze kleurrijke hibiscuscocktails. Heb je geen hibiscusbloemen kunnen scoren? Gebruik dan sterke hibiscusthee.
Een feestelijke variant op de Italiaanse klassieker! De sterren bovenop zijn erg makkelijk te maken en geven het net het extra beetje sfeer.
Een lekkere vegetarische variant op het wel bekende gehaktbrood (ook wel meatloaf genoemd). De uitgesproken smaken van salie, pompoen en pecannoten maken het een verwarmende wintermaaltijd.
Een waar hoofdgerecht vol met winterse smaken, zeker leuk om uit te proberen als je nog nooit met kastanjes hebt gekookt. De versiering op de bladerdeegdeksel maakt het feestje compleet! Serveer met de boterbonenpuree of gekleurde stoofpeertjes.
Een verwarmende bouillon voor de koude winterdagen, compleet met zelfgemaakte boerenkooldumplings. Zeker de dumplings zijn een leuk werkje en smaken erg goed!
Een verrassende manier om knolselderij te serveren! Perfect voor een feestmaal en ook nog eens zo gemaakt.
Heb je wel eens van theebrood gehoord? Dit heerlijke recept komt van Odin kok Lisa, die van oorsprong Engelse is en ons verraste met dit teabread. Wij waren allemaal enthousiast, jij hopelijk ook!
Een echt feestelijk ontbijtje, deze mooie groene pannenkoekjes met spinazie en een gekookt eitje. Helemaal niet moeilijk om te maken en goed vullend. Perfect ontbijt voor een kerstochtend!
Nu het steeds kouder wordt, komt de savooiekool van het land! Tijd om de keuken in te duiken met deze prachtige kool en om te toveren tot winterkost. De groene kool valt op door haar prachtige groene kleur en stevige nerven. Door ze kort te blancheren lenen ze zich goed voor gevulde groenterolletjes. Je kunt natuurlijk eindeloos variëren met de inhoud. Wij maakten dit recept met prei, wortelen, amandelen, feta en verse dille. Leuk als voorgerecht of in combinatie met een winterse maaltijdsalade of soepje.
Makkelijk recept voor een smaakvolle plaattaart met onze seizoensfavoriet: regenboog snijbiet. Lekker als avondeten met een frisse bietensalade of ook erg lekker koud de volgende dag in de lunchbox.
Dit stoofpotje met pastinaak en linzen is op en top slowcooking voor een rustige herfstdag. Maak het compleet met kastanjeboter van zelfgeplukte tamme kastanjes (of koop ze gewoon in de winkel).
Dit zijn eigenlijk hartige appelflapjes, maar dan met knolselderij en kaas toegevoegd. Perfect voor een middagje bakken op een druilerige herfstdag!
Griesmeelpudding, een ouderwetse favoriet. We combineren de mooie puddinkjes hier met wildgeplukt herfstfruit of wat je dan ook in de Odin winkel of in je eigen vriezer kunt vinden.
Deze herfstfruitcrumble kun je maken met welk herfstfruit je in huis hebt: appels, peren, perziken, pruimen, etc. Serveer 'm warm met wat opgeklopte slagroom of een bolletje ijs.
Je krijgt gegarandeerd 'oooh' te horen als je deze pompoenrollade met ricotta-boerenkoolvulling tijdens een diner op tafel zet. En extra fijn: het is ook nog eens supersimpel!
Deze spiced pruimen-uienchutney past perfect bij onze cheese scones of de knolselderij-appelpakketjes, maar smaakt ook erg goed bij een stuk vlees of bij een kaasplankje.
Deze hartige scones zijn verrassend simpel om te maken en bevatten maar een paar ingrediënten. Serveer ze met spiced pruimen-uienchutney, het zoete element past perfect bij de hartige smaken.
Smeuïg, vol van smaak, simpel en voedzaam: deze makkelijke bietenrisotto heeft het allemaal.
Tarte tatin kennen we vooral als omgekeerde zoete taart met bijvoorbeeld appels. Maar je kunt ook zeker tarte tatin maken van groenten. En oh wat is deze lekker! Echt een seizoensgerecht met de witlof en peren uit eigen land. Heerlijk op een winterse avond!
Je winkelmand is leeg.
