Wintermagazine: dappere keuzes Over het kiezen voor verantwoord vlees uit een transparante keten. Over zwangere collega Sanne die bewust kiest voor biodynamische voeding. Over het kiezen voor biodiversiteit op de boerderij. En over het kiezen voor maatschappelijke verantwoord ondernemen.
Op Odin boerderij De Beersche Hoeve in Noord-Brabant worden onder andere stokbonen geteeld voor de zaadproductie. Gineke, boerin op De Beersche Hoeve, vertelt ons er meer over.
Lees hoe de samenhang van het geheel in beeld komt door op iets kleins als insecten in te zoomen..
Odin wil boeren minder afhankelijk maken van de F1-hybride zaden waar bijna al onze groenten uit gegroeid zijn. Teun vertelt wat het probleem is met F1-hybride zaadgoed en de groenten die daaruit komen, en hoe op De Beersche Hoeve groentezaad veredeld wordt volgens natuurlijke processen.
Het wijnhuis Dominio de Punctum is opgericht in 2005 en produceert sindsdien prijswinnende biodynamische wijnen. Naast hun uitstekende producten, staat de wijngaard ook bekend om haar vooruitstrevende klimaatbeschermende maatregelen. Hiervoor zijn ze sinds kort benoemd tot Carbon Proof Certified-bedrijf.
Vandaag Black Friday gaan wij op Groen! Laten we stoppen met het stimuleren van koopgekte en gaan voor duurzame producten met échte waarde, die goed zijn voor jou en voor de aarde. Zoals heerlijke groenten, fruit en andere levensmiddelen die 100% biologisch zijn en liefst biodynamisch.
Hoewel we nog middenin de herfst zitten, verlangen we al naar stamppot. Hutspot, stamppot boerenkool en zuurkool zijn de meest bekende. Maar hoe zit het eigenlijk met zuurkool? We duiken in de wereld van zuurkool en onze vaste leverancier van biologische én biodynamische zuurkool: Kramer.
Onze klanten maken graag bewuste en duurzame keuzes. Zo ook in de eieren die ze eten. Bij Odin heb je de keuze uit 2 soorten eieren: biologische eieren van De Lankerenhof en biodynamische eieren van De Grote Kamp. Waar komen deze eieren precies vandaan, hoe is het leven van de kippen en wat doen de pluimveehouders om hun eieren zo duurzaam mogelijk te maken?
Jazeker slapen ze. We weten uit bijenonderzoek* dat bijen inderdaad rusten en slapen. En veel schattiger dan deze lepeltje-lepeltje slapende klokjesbijen gaat het volgens mij ook niet worden...
Oprichter en algemeen directeur Martien Witsenburg startte in 1992 zijn bedrijf Witsenburg Natural Products. Hij was de eerste die biologische kokosolie in Europa introduceerde, onder het merk Omega & More. Witsenburg loopt voorop in innovatie en maakt voor zijn producten gebruik van biologische en kwalitatief hoogwaardige grondstoffen.
Ook op Odin boerderij De Beersche Hoeve is de zomer overgegaan in de herfst. Oude zaadgewassen hebben in de tunnels plaatsgemaakt voor nieuwe bladgewassen en het koemestpreparaat is over het land gespoten.
Spaar t/m 5 december voor korting op een kersenpitkussentje.
Ieder jaar is de herfst een moment waar wij naar toe leven! Dan is de Bastiaansen biologische herfstkaas er weer. Perfect gerijpte kaas van de allerlekkerste melk van het jaar.
Wij wisten het natuurlijk al lang... Maar ook de mensen achter De Inspirerende40 weten dat Odin 'one to watch' is!
Wist je dat je met het eten van een appel zo’n 100 miljoen bacteriën binnenkrijgt! Uit Oostenrijks onderzoek blijkt dat de diversiteit daarvan op een biologische appel veel groter is, met name in het vruchtvlees. Juist dat diverse microbioom is heel belangrijk voor jouw gezondheid. Lees maar waarom.
Op een prachtige plek in de Achterhoek, aan een kruising van 5 wegen, ligt Urtica De Vijfsprong. Is het een zorginstelling? Een boerderij? Een woonplek? Het is lastig om Urtica De Vijfsprong in een categorie te plaatsen. Ik spreek met directeur Astrid van Zon.
Bestel jij je boodschappen via Odin.nl? Let dan even op: het statiegeld op de groene kratten gaat iets omhoog.
Ondertussen staan er 80 Odin bijenvolken verspreid over 26 locaties in het land. Hier vertoeven de bijen goed op levendige plekken waar veel biodiversiteit aanwezig is, of hier juist aan bijdragen. Dit zijn veelal biodynamische boerderijen van onze telers of plekken zoals De Ceuvel in Amsterdam Noord. De volkeren worden op biodynamische wijze verzorgd door imker Jos en de hulpimkers.
Bij Odin boerderij De Beersche Hoeve in het Noord-Brabantse Oostelbeers zijn ze de afgelopen weken druk geweest met het verzamelen van tomaten voor de oogst van de zaden.
Het bos: dé plek om je onder te dompelen in de prachtige geluiden, geuren en kleuren van de herfst. Kom thuis met een mand vol herfstschatten om mee te koken of knutselen. Bladeren, vruchten, zaden, noten en de lekkerste paddenstoelen zoals eekhoorntjesbrood, cantharellen of boskip. Maar welke paddenstoelen zijn eetbaar en welke kun je beter later staan? Wij geven je handige wildpluktips zodat jij en je familie op avontuur kunnen gaan in het bos, park of in de berm.
Je winkelmand is leeg.
