In de herfst mogen we alles wat de natuur ons geeft ontvangen. Judith Klappers neemt je mee naar buiten en laat je al het lekkers zien dat je daar zelf kunt oogsten. Rineke Dijkinga vertelt over de gezondheid van al die mooie gewassen.
Wie in Oosterbeek winkelt heeft het de afgelopen week wellicht al gemerkt: de voorbereidingen voor de grote verbouwing zijn al in volle gang. Odin Oosterbeek is in verband met de verbouwing van vrijdag 16 t/m vrijdag 23 september gesloten.
"Het zaadgoed is in handen gekomen van een paar multinationals" zegt Teun Luijten van Odin boerderij De Beersche Hoeve in TV-programma BinnensteBuiten. "Dat zorgt voor een enorme afname van de diversiteit aan groenten. Wij proberen die diversiteit weer terug te brengen"
Verfkleuren hoeven niet uit een fabriek te komen. Op De Beersche Hoeve groeit het gewoon op het land! Net zoals dat vroeger gebeurde in de tijd van Rembrandt en Van Gogh. Afgelopen weekend werd de verfplant wede geoogst door De Beersche Hoeve en vrijwilligers van kunstenares Claudy Jongstra.
Bio bij Jansen in Leeuwarden wordt op 31 oktober de 30e en meest noordelijke winkel van biologische coöperatie Odin. De winkel van Greet Jansen gaat vanaf dan verder onder de naam Odin Leeuwarden.
Op Odin boerderij De Beersche Hoeve is de tijd van de zaadoogst aangebroken. We telen daar zaadvaste gewassen speciaal voor het zaad, dat verkocht wordt via Bingenheimer Saatgut.
Op maandag 3 oktober draagt Bas Mekking zijn winkel Puur! in Heerde over aan foodcoop Odin. De winkel wordt daarmee de 29e winkel van biologische coöperatie Odin en gaat na de overdracht verder onder de naam Odin Heerde.
Noorderbos is een uniek biodynamisch kleinfruitbedrijf die zich vooral focust op het telen van zo'n 20 soorten blauwe bessen! Hun geheim? De bosrijke omgeving? Of de enorme toewijding voor de bosbes én een vruchtbare bodem… Sanne en Cobie spraken met Maria Buitenkamp die samen met Edo Biewinga in 2006 hun kantoorbaan verruilden voor de buitenlucht van Tiendeveen.
In het berggebied van La Rioja, een bekende wijnstreek in het noorden van Spanje, vind je Bodega Viñedos Ruiz Jiménez. Dit wijnhuis produceert al 30 jaar op biodynamische wijze wijnen die sinds kort het Demeter-keurmerk dragen. Elias Jeremiasse, bij Odin verantwoordelijk voor onder andere het wijnassortiment, ging bij ze langs.
In een uitzending van de Keuringsdienst van Waarde bleek dat het gros van de kefirproducten in de supermarkt niets te maken heeft met de echte gefermenteerde melkdrank, gemaakt van rauwe melk en het kefirplantje. Gelukkig kan het ook anders. Bij de Raw Milk Company in het Overijsselse De Lutte maken ze hun kefir wel volgens eeuwenoud recept – mét gist, mét probiotica en mét levende bacteriën.
Terwijl hordes protesterende boeren met trekkers ook hier in Geldermalsen actief zijn, vraag ik me af: hoe vergaat het momenteel biologische en biodynamische boeren waar wij als Odin mee samenwerken? Wat is hun visie? En wat vinden zij van de demonstraties?
Cooperatie Odin steunt het Groenboerenplan dat vandaag namens duizenden biologische-, biodynamische, agro-ecologische en kringloopboeren aan de minister van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit en de minister van Natuur en Stikstof is aangeboden.
Haal de Italiaanse zon in huis met olijf-, sinaasappel- en citroenboompjes. De populaire boompjes (vorig jaar 6.000 verkocht) worden via Salamita geleverd en zijn biodynamisch geteeld door kwekerij Turgor Vitalis in het noord-oosten van Sicilië, in de provincie Messina.
De zomer is het hoogseizoen voor zonnebrandcrème. Maar de laatste tijd is er veel discussie over gevaarlijke stoffen die daarin zitten en of het verstandig is om te smeren. Maar niet smeren geeft ook risico’s, van verbranding tot huidkanker. De vraag is dus: waar let je op als je een zonnebrandcrème uitzoekt? Het antwoord is helaas ingewikkelder dan gehoopt...
Dankzij hoop, moed en doorzettingsvermogen is een droog stuk woestijn in Egypte nu een bloeiende oase vol leven en biodiversiteit. Ruim 45 jaar geleden kocht dr. Ibrahim Abouleish ten noordoosten van Cairo zeventig hectare woestijngrond waar hij het initatief Sekem (‘levenskracht van de zon’) startte. In 2022 worden hier biodynamische kruiden, fruit, groenten en andere gewassen geteeld, mensen opgeleid en is er ruimte voor (speciaal) onderwijs en een eigen medisch centrum. De kring mensen die deelneemt aan deze ‘Economy of Love’ groeit nog elke dag en inspireert velen om ook op andere plekken in Egypte te starten met biodynamische landbouw. Je kent Sekem misschien al van de heerlijke kruidentheeën, dadelsnacks en sesambars. Daarnaast produceren ze ook duurzaam katoen en zijn ze daarmee de absolute pionier van de biologisch-dynamische katoenteelt in de wereld.
De huidige discussie in de media over ‘beewashing’ en de mogelijke schade die imkers met hun honingbijen leveren aan de insectenstand, leidt volgens ons af van de werkelijke problematiek van onze enorm afgenomen biodiversiteit en belemmert initiatieven die de insectenstand willen herstellen.
Afgelopen mei 2022 zijn we in samenwerking met True Price en de Biowinkel Vereniging een pilot gestart om van 5 biologische producten de verborgen kosten zichtbaar te maken op de winkelvloer. In de Odin winkels van Den Haag, Bergen en Zutphen hingen bij de aardappelen, champignons, broccoli, tomaat en brood extra prijskaarten met de informatie hierover.
Ervaar de natuur intenser met fenomenologie, geniet veilig van de zon, ervaar de zachtheid van biodynamisch katoen, proef heerlijke kaas en andere mooie producten in de lekkerste recepten. Geniet met je zintuigen van al het moois in de wereld!
Een manier van ervaren die je wereld verrijkt en verdiept? Een intiemere relatie met de natuur om je heen? Ik spreek fenomenoloog Wolter Bos langs de gracht van het waterliniefort Werk aan het Spoel, bij Culemborg, tussen de essen en bloeiende struiken. Hij neemt mij mee in de wereld van de fenomenologie.
Je winkelmand is leeg.
