Na maanden van voorbereiding is het gelukt: de Odin winkel in Bergen is verhuisd naar een nieuwe locatie. Afgelopen vrijdag opende Odin directeur Merle Koomans van den Dries samen met oud-directeur Koos Bakker de nieuwe locatie. Dit keer helaas geen groot feest, maar een klein officieel momentje om het te vieren.
Ben je een sporter, dan heb je er vast weleens van gehoord: wei als eiwitbron voor proteïneshakes. Het Deense bedrijf Unique Beauty gebruikt het natuurlijke product echter op een andere manier: zij gebruiken het als basis voor hun lijn van haarverzorgingsproducten.
Half oktober meldde het 11.000e lid zich aan in de nieuwe boerderijwinkel in Almere. En dat verdient een bloemetje! Afgelopen vrijdag was er daarom een klein feestelijk momentje met Odin-directeur Merle Koomans van den Dries en bedrijfsleider Julia Lindenberg.
Biodynamisch boer Tom Saat en zijn vrouw Tineke zijn dé Nederlandse pioniers van de stadslandbouw. Tussen de nieuwbouwwijken van Almere zijn zij in 1996 gestart met vleesvee en akkerbouw op braakliggende stadsgronden.
Boomgaard Ter Linde en Loverendale Ter Linde in Oostkapelle vormen samen het oudste biodynamische bedrijf in Nederland.
Teler Geert-Peter de Rijk dartelde als 10-jarige al rond in de champignonkwekerij van zijn ooms. Terwijl hij de champignons bewonderde en proefde ontstond zijn liefde voor de eetbare paddenstoel. Jaren later in 1986 startte hij zelf, samen met zijn vrouw Jolanda de Rijk een kwekerij gefocust op champignons.
Ieder jaar vanaf september duiken ze op in de duinen van Terschelling. De cranberryplukkers. In de duinvalleien over het hele eiland trekken ze erop uit om dit bijzondere smaakbommetje te oogsten. De cranberry, ook wel lepeltjesheide, groeit hier in het wild. Dit natuurlijke karakter proef je terug in de pure smaak van de bes. Ieder jaar reserveert onze vaste leverancier Terschellinger Cranberries een veld voor Odin waar de biologische cranberries worden geteeld.
Al meer dan veertig jaar is Landgoed Kraaybeekerhof een gastvrije oase in het hartje van Driebergen. Naast biodynamische landbouw zijn er wandelpaden, vergaderzalen, een theetuin, winkel en academie. Dat maakt de plek geliefd bij een breed publiek. Stadsboer Dave Hardy coördineert samen met zijn compagnon Jasper de zelfoogsttuin. Door risico's en overvloeden in de oogst te delen, kunnen mensen zich tastbaar verbinden met het landgoed.
Kalfjes bij de koe. Daar houden we bij Odin van. Het klinkt zo natuurlijk en gewoon dat je zou vergeten dat het nog maar heel weinig voorkomt. Bijna altijd worden kalfjes meteen na de geboorte weggehaald bij de moederkoe.
“Ik ben verliefd geworden op de landbouw.”
Helden. Het zijn soms gewoon mensen die de wereld een beetje mooier willen maken. Zoals Tom en Tineke, die biodynamische boerderij Vliervelden begonnen bij Almere, waar Odin sinds kort zijn 1e boerderijwinkel heeft. Of Armando Kok en Durk Oosterhof, die hun kalfjes bij de koe houden. Of onze imker Jos die zich inzet voor biodiversiteit met de bijenvolken die hij op 17 biodynamische bedrijven heeft geplaatst. Allen helden met idealen. Neem ons Herfstmagazine mee in de winkel of lees hem hier.
Voor elke leghen die uit het ei kruipt, wordt er ook een haantje geboren. Deze haantjes vinden vaak als eendagskuikens de dood. Als het aan biodynamisch pluimveehouder Gerjan Slingenbergh ligt, krijgen de haantjes een zinvolle levensbestemming.
In 2014 hebben biodynamische fruittelers Wil en Lisan Sturkenboom het roer radicaal omgegooid. Hun boomgaard in de Flevopolder hebben ze ingeruild voor 16 hectare kale vlakte aan de rand van Amsterdam. Inmiddels is Fruittuin van West – zoals hun bedrijf heet – een groene oase. Biodynamische fruitteelt met groente, aardappels, kippen en een paar varkens is de basis. Van daaruit geeft de plek toekomst aan de stad met vitale voeding, scholing, verwondering, rust en een levendig landschap.
Giuseppe Secchi is geboren en getogen in Groningen. Zijn naam en zwarte haardos heeft hij meegekregen van zijn Sardijnse vader. Van kinds af aan ziet Giuseppe de aarde als een levend wezen. Hij wilde graag bewust met haar omgaan maar wist niet hoe. Totdat Giuseppe in contact kwam met de biodynamische landbouw. Als bd-tuinder op de Zonnehorst in Punthorst kan hij eindelijk zijn liefde aan de aarde kwijt. “Ik ben thuisgekomen.”
De Naoberhoeve in Echten (Drenthe) is een biodynamische zorgboerderij met akkerbouw, tuinbouw, bloemen voor thee en boeketten, 32 melkkoeien en een royale boerderijwinkel. Melkveehouder Gerlof Pronk runt samen met zijn vrouw Maraike en collega Jochem het boerenbedrijf. De respectvolle omgang met dieren en gewassen ervaart hij als een persoonlijke scholingsweg.
Mari den Hartog in gesprek met Odin boerin Gineke de Graaf, over zorgen voor de aarde.
In 2010 heeft Coöperatie Odin iets heel bijzonders gedaan: ze hebben biodynamisch imker Jos Willemse in dienst genomen. Hij heeft de schone taak om bij biodynamische en biologische boeren bijenvolken te huisvesten. Dat lukt alleen als de boeren van hun bedrijf een bloeiende oase maken. “Hoe meer bloemen, hoe meer insecten, hoe meer vogels. De bijen maken ons bewust hoeveel biodiversiteit er nodig is voor een robuust ecosysteem.”
Zonnehoeve in Zeewolde is een biodynamische bedrijf met akkerbouw, koeien, paarden, dagbesteding, woonzorg en een bakkerij. Sinds kort is Tekà Kappers eindverantwoordelijke van de landbouw. In zijn omgang met de bodem, planten, dieren en mensen streeft hij naar een geefcultuur. “Als we allemaal geven aan het geheel, is levenskracht de uitkomst.”
Nieuwe winkel op biodynamische stadsboerderij Almere VlierveldenOmgeven door het Kathedralenbos bij Almere, in de nieuwe duurzame woonwijk Oosterwold, verrijst een bijzondere boerderij. Centraal staat de grote nieuwe koeienstal. Daarnaast een indrukwekkend poortgebouw met appartementen, vrije kavelwoningen en niet te vergeten, de 1e boerderijwinkel van Odin, met eigen foodcafé. Daaromheen akkers, een prachtig bloemenplukveld en weilanden. Dit wordt de biodynamische Stadsboerderij Vliervelden. Ik spreek een aantal eigenzinnige hoofdrolspelers: initiatiefnemers Tom en Tineke, hun dochter Roos en Odin directeur Merle.
Op biodynamisch akkerbouwbedrijf Keij en Van den Dries in Ens (Flevoland) telen ze op 80 hectare aardappels, graan, spinazie, wortels, bieten, uien, witlof en allerlei vergeten groentes. Behalve aan de gewassen geeft Krispijn van den Dries ook aandacht aan de biodiversiteit: “Alle levende organismes zorgen voor de vitaliteit van het gewas.”
Je winkelmand is leeg.
