Meest gezochte producten
Weleda
Brood
Yoghurt
Melk
Kaas
tomaten
olijfolie
kefir
thee
Rijst
Sluiten

Mayonaise

Echt waar: zelf mayonaise maken is heel makkelijk! Doe het één keer en je wil nooit meer terug naar een potje. Let er wel op je een vrij neutrale olie gebruikt, een heftige olijfolie kun je beter niet proberen! Ik gebruik zelf deze high oleic frituurolie

  1. Mayonaise

Ingrediënten

  • 2 eierdooiers
  • 1 el natuurazijn
  • 1/2 el mosterd
  • 200 ml zonnebloemolie (liefst high oleic frituurolie)

Benodigdheden

  • staafmixer

Porties

1 bakje, ca. 250 ml

Bereidingstijd

-

Voorbereidingstijd

-

Totale tijd

10 minuten

Bereiding

  1. Doe alle ingrediënten, behalve de olie, met een snufje zout in een hoge maatbeker.
  2. Pureer kort met een staafmixer. Voeg langzaam een scheut olie toe, mix weer en herhaal dit tot je ziet dat de olie gaat binden. Voeg nu een grotere hoeveelheid olie toe en mix tot het de goede dikte heeft. Hoe meer olie je toevoegt, hoe dikker de mayonaise wordt.

Porties

1 bakje, ca. 250 ml

Bereidingstijd

-

Voorbereidingstijd

-

Totale tijd

10 minuten

Winkelmand

Je winkelmand is leeg.

Bestellen