Knolselderij-appelpakketjes met kaas
Dit zijn eigenlijk hartige appelflapjes, maar dan met knolselderij en kaas toegevoegd. Perfect voor een middagje bakken op een druilerige herfstdag!
Ingrediënten
- 6 plakjes (diepvries)roomboterbladerdeeg, ontdooid
- 100 g rode ui
- 200 g knolselderij
- 2 rode appels
- 1 el appelstroop
- 1 tl zout
- 100 g pittige kaas, in heel kleine blokjes
- 1 ei
- handje sesamzaadjes of gehakte noten
Porties
6 porties
Bereidingstijd
30 minuten
Voorbereidingstijd
25 minuten
Totale tijd
55 minuten
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 185˚C.
- Pel en hak de ui fijn. Snij de knolselderij in heel kleine blokjes (brunoise). Snij de appels ook in kleine blokjes, laat de schil eraan voor de kleur.
- Verhit wat olie of boter in een koekenpan. Fruit de ui glazig en voeg dan de knolselderij toe. Stoof dit alles een minuut of 15.
- Roer daarna de appels, het zout en de appelstroop erdoorheen. Laat even doorwarmen, haal van het vuur en laat iets afkoelen. Schep dan de blokjes kaas erdoor.
- Schep wat van het mengsel in het midden van de plakjes bladerdeeg.
- Smeer wat water op de hoekjes van de plakjes deeg en vouw ze naar elkaar toe. Knijp ze goed samen.
- Bestrijk de bladerdeegpakketjes met wat losgeklopt ei en bestrooi met wat sesamzaadjes of gehakte noten.
- Schuif ze op een bakplaat ongeveer 20 minuten in de oven.
Tip: serveer met pruimen-uienchutney of gewoon lekker zo!
Log in om producten aan je favorieten toe te voegen
Annuleren