Op 15 november openen we de deuren van onze nieuwe biologische speciaalzaak in Bloemendaal. De winkel aan de Bloemendaalseweg 20 is onze 40e winkel. Op vrijdagmiddag 21 november vindt er een officieel openingsfeestje plaats, met een dj en proeverijen.
Het is donker op straat. De wind waait door de kale takken van de bomen, sterren flonkeren aan de inktzwarte hemel. Vanuit de huizen stroomt warm licht naar buiten. Maar wat hoor ik daar?
In de herfst wordt het buiten donkerder en kouder. Mensen trekken naar binnen, missen zon- en daglicht, en dan kan een herfstdip op de loer liggen. Hoe kan voedsel je ondersteunen om goed voor jezelf te zorgen tijdens de grauwe dagen van het najaar? Ik sprak met natuurvoedingskundige en kok Katrien van der Eerden over haar kijk op de herfst en wat ons lichaam en onze geest in dat seizoen nodig hebben.
Met plezier presenteert Odin de nieuwe samenstelling van de Raad van Commissarissen (RvC) van Odin International BV, de holding onder de coöperatie waar alle bedrijfsonderdelen van Odin onder vallen. De RvC houdt oog op een gezonde bedrijfsvoering en spiegelt en ondersteunt de directie bij de verdere ontwikkeling van onze organisatie.
Marja Bastiaanse vertelt in de serie: "Hoe is het met de dieren?" hoe het er bij Bastiaansen aan toe gaat. Een variant op dit artikel heeft eerder in het Odin Herfstmagazine gestaan.
Onlangs werd de Odin-imkerij te hulp geroepen bij het redden van een wild honingbijenvolk. Het volk had zich genesteld in een holte in een boomstam vlak boven de grond.
In de biodynamische pluimveehouderij krijgen niet alleen de hennen een plek, maar ook hun broertjes: de broederhanen.
Odin vindt het belangrijk dat er meer zaadvaste groenten in de schappen komen. Maar wat is zaadvast eigenlijk en waarom is het belangrijk? Tientallen coöperatieleden kwamen naar Odin-boerderij De Beersche Hoeve voor een informatiemiddag en een heerlijke maaltijd van zaadvaste groenten.
Dashboard Duurzaamheid Supermarkten vergelijkt supermarkten op duurzaamheid.
Joris Kemper vertelt in de serie: "Hoe is het met de dieren?" hoe het er bij Kemperkip aan toe gaat. Een variant op dit artikel heeft eerder in het Odin Herfstmagazine gestaan.
Tegenwoordig kun je het hele jaar door van paddenstoelen genieten. Toch is de herfst natuurlijk het echte seizoen voor de paddenstoel. Bij Odin vind je een verrassend assortiment: van shiitake en beukenzwam tot cantharellen, eryngii (koningsoesterzwam) en de glanzende oranje nameco.
Dierenwelzijn bij Odin en onze leveranciers.
Biodynamische landbouw gaat nog een stap verder van biologische landbouw. Maar veel mensen weten niet precies wat het inhoudt en wat de meerwaarde ervan is. In het kader van de Demeterweken spreken we met Gerjo Koskamp (BD-boer) en Annette Harberink (BD-opleiding Warmonderhof).
Net als Odin is biodynamische boerderij Urtica de Vijfsprong geen particulier eigendom. De boerderij is een stichting en staat in dienst van de woon-werkgemeenschap.
Zaadvast betekent dat groenten zo natuurlijk mogelijk veredeld zijn. Want veel van de groenten, ook de biologische, zijn F1-hybride rassen. Daar zitten volgens ons nadelen aan, waar wij iets aan willen doen.
De Aziatische hoornaar is een nieuwe uitdaging voor honingbijen en andere insecten in ons land, naast bestrijdingsmiddelen, de Varroamijt, klimaatverandering en het verdwijnen van bloeiende planten.
Nu exclusief verkrijgbaar bij Odin
Hoe zit het eigenlijk met dierenwelzijn bij de leveranciers van vlees, zuivel en eieren bij Odin? Biodynamische zorgboerderij Urtica de Vijfsprong koopt grond vij met hulp van BD Grondbeheer. De rijke wereld van paddestoelen. Gelukseten: zelfzorg in de herfst.
Het blijkt dat de Nederlandse insteek is dat gentech niet op etiketten van levensmiddelen vermeld gaat worden. Ook wil Nederland het mogelijk maken dat bedrijven patenten op natuurlijke planteneigenschappen kunnen krijgen.
Eieren over de THT? Doe de drijftest! Gooi ze niet zomaar weg. En dat kontje van het brood? Bak er eens wentelteefjes mee. Zomaar wat tips in het kader van de Verspillingsvrije week.
Je winkelmand is leeg.
