Odin Wintermagazine

Wintermagazine: dappere keuzes

Over het kiezen voor verantwoord vlees uit een transparante keten. Over zwangere collega Sanne die bewust kiest voor biodynamische voeding. Over het kiezen voor biodiversiteit op de boerderij. En over het kiezen voor maatschappelijke verantwoord ondernemen.

Koop het magazine in de winkel of lees het hier (pdf).

Door

Mari den Hartog

Datum

4 januari 2022

Meer artikelen

Toon meer nieuws

Oogstfeestweken: de 5 lekkerste herfstrecepten met wortels en uien

Oogstfeestweken: de 5 lekkerste herfstrecepten met wortels en uien

Tijdens onze Oogstfeestweken zetten we elke week een groente of fruit van het seizoen in de spotlight. Deze keer zijn het de wortels van De Lepelaar en gele uien van GAOS, beiden zowel zaadvast als biodynamisch. Échte smaakmakers die als basisingrediënt worden gebruikt in een heleboel gerechten. Hieronder wat inspiratie!

Hoe proef je de rijkdom van de herfst beter dan in tamme kastanjes?

Hoe proef je de rijkdom van de herfst beter dan in tamme kastanjes?

De herfst is het seizoen waarbij de mooiste en misschien wel lekkerste gewassen van het land komen. Bij Odin besteden we niet alleen aandacht aan deze bijzondere producten uit het seizoen, maar ook aan het vinden van de juiste leveranciers. Voor dit herfstmagazinespraken we de leveranciers van 3 bijzondere herfstproducten, afkomstig van mooie plekken: oesterzwammen, tamme kastanjes en suikermaïs. In dit artikel: biologische tamme kastanjes van Inovchâtaigne - Frankrijk.

organic action day biologisch keurmerk

23 september - Organic Action Day

23 september is door EU-organisatie IFOAM uitgeroepen tot Organic Action Day. Het doel van deze dag is om 25% biologisch akkeroppervlak te hebben bereikt in 2030. Doe je mee? Want elke hap is een stap!

Toon meer nieuws