Zelf zuurkool maken is een fluitje van een cent. Je hebt er alleen een grote weckpot voor nodig, die je af kunt dekken met een stukje katoen of kaasdoek en natuurlijk geschaafde kool, zout en specerijen die je lekker vindt. Ik deed het deze keer met witte en rode kool, jeneverbes, laurier en mosterdzaad.
voor 1 weckpot van 1 liter/ongeveer 700 g
10 minuten
minimaal 1 week wachten
10 minuten