Lentemagazine 2015

Waarom heeft Odin bijenvolken op tientallen boerderijen, als we de honing niet gebruiken? En hoe draag je bij aan de biodiversiteit met een imkerij?

Het ziet er naar uit dat het de komende tijd heel lekker weer wordt (hoera!) Dat vraagt om frisse en snelle gerechten die je kunt eten nadat je oververhit thuis komt van (de sport)school, de hele dag op een muf kantoor hebt gezeten of gewoon omdat je lekker buiten bent geweest. Maak frisse salades, koude noedelbowls, mezze of gekoelde soepen zonder de oven aan te zetten. Heb je zin in zoet, probeer dan vooral ijs zonder ijsmachine (semifreddo!), verkoelende drankjes of zelfgemaakte ijslolly’s rechtstreeks uit de vriezer.