Dierenwelzijn bij Odin
Naar aanleiding van de uitzending van BOOS op 10 november waarbij beelden van misstanden bij vier varkenshouderijen met Beter Leven één ster te zien zijn, en het Beter Leven-keurmerk onder de loep wordt gelegd, vertellen wij graag over de keurmerken waar wij mee werken bij Odin: SKAL en Demeter. En wat we daarnaast doen om dierenwelzijn te borgen.
(op de foto: de varkens bij Naturverbund)
Bij Demeter-bedrijven blijven varkens hun leven lang op hetzelfde bedrijf, waardoor er geen stressvol transport plaatsvindt. Bij beide keurmerken is het niet toegestaan om staarten af te knippen (couperen) evenals het gebruik van kalmerings- en dwangmiddelen, ook niet tijdens vervoer. SKAL voert onaangekondigde inspecties uit, waarbij streng wordt gecontroleerd op de criteria die gesteld zijn rondom biologische wetgeving. Bij het niet volledig naleven hiervan, volgen sancties, zoals het intrekken van het keurmerk.
Odin heeft zich de afgelopen jaren op meerdere manier ingezet om dierenwelzijn te kunnen borgen binnen onze winkels. Directeur Merle Koomans van den Dries: “Een aantal jaar geleden kozen we na het bezoeken van een aantal slachterijen, voor een nieuwe slachterij: Naturverbund (NB: lees verder onder de foto over deze slachterij). Later hebben we dit uitgebreid naar BESH (Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall) voor worst en vleeswaren. BESH is een coöperatie van boeren uit de regio Schwäbisch Hall in Zuid-Duitsland. Zij richten zich op kleinschalige, biologische en diervriendelijke veehouderij. Lokaal (o.a. Doetinchem, Zutphen, Velp) hebben we vlees van BD-boerderij Ruimzicht, die op hun eigen diervriendelijke manier boeren.”
Ondertekeningen en acties
Daarnaast hebben we meerdere convenanten en manifesten (mede) ondertekend, zoals het convenant dierwaardige veehouderij van de Dierencoalitie en het Manifest Dierwaardige Veehouderij. Hoewel Odin niet een van de dertien officiële ondertekenaars was van het overheidsconvenant 'Stappen naar een dierwaardige veehouderij' uit juni 2025, sluit de visie van de coöperatie nauw aan bij de doelstellingen hiervan.
Merle vult nog aan: “We doen al sinds 2019 geen aanbiedingen met vlees omdat we vleesconsumptie niet op die manier willen stimuleren en we hebben een groot assortiment vega / vegan en helpen mensen met recepten en tips graag op weg om eens wat anders, zonder vlees, op tafel te zetten. Kortom, voor ons megabelangrijk en als we merken dat een leverancier niet binnen onze kaders van dierwaardige veehouderij of slachterij wil werken, dan nemen we afscheid.”
Lees meer over de keurmerken SKAL en Demeter ten aanzien van dierenwelzijn. Bekijk de uitzending van BOOS.
Bruno Joebkes (rechts, links voormalig Odin Category Manager Elias Jeremiasse)
Naturverbund is een zelfstandig familiebedrijf dat gespecialiseerd is in biologisch en biodynamisch vlees en dat zorgvuldig omgaat met dieren. De Duitse slachterij is vlak over de grens bij Venlo gevestigd.
Bruno Joebkes van Naturverbund: “Onze varkens komen van 8 kleine biologische bedrijven die maximaal 100 kilometer bij ons vandaan zitten. Dit maakt dat de varkenshouders hun dieren zelf ’s avonds of ’s morgensvroeg kunnen brengen. Vooral in de zomer wanneer het heet is, is dat belangrijk. Ons varkensvlees heeft het maximum van 3 sterren in de Duitse variant van jullie Beter Leven-keurmerk. Dit betekent bijvoorbeeld dat de varkens veel leefruimte hebben, dat hun slaap- en voedingsruimtes gescheiden zijn en dat ze op droog stro slapen. Ze moeten verse lucht van buiten kunnen krijgen en ook zelf naar buiten kunnen en verschillende omgevingen ervaren. Staarten afknippen is verboden in de biologische varkenshouderij. Het is ook niet nodig in de biologische varkenshouderij, want daar ervaren ze niet de stress en verveling die ertoe leidt dat ze in elkaars staarten bijten.”
“Wij doden dieren door elektrische verdoving en niet door gasverdoving. Elektrische verdoving werkt binnen 1 seconde. Alle grote slachthuizen verdoven met gas, wat tot 15 seconden duurt voor het werkt. En wanneer wij van verschillende varkenshouders tegelijk varkens krijgen, mengen we die groepen niet, want samenbrengen geeft stress.”
“In de ochtend beginnen we met slachten. We openen de stal waardoor ze wakker worden, maar we doen geen licht aan. De persoon die de varkens uit de stal haalt moet weten hoe varkens zich bewegen en leidt ze stil en rustig een voor een naar de ruimte waar ze verdoofd worden. Daarna worden ze snel gedood en geslacht. We gebruiken een nieuwe techniek die op basis van lichaamswarmte meet of de dieren ook daadwerkelijk verdoofd en dood zijn.”
“De persoon in de stal en de verdover mogen ook niet gestressed zijn. Daarom mogen ze dit maar 11/2 tot 2 uur per dag doen en maximaal 3 keer per week. Zo kunnen ze dit werk gefocused en rustig doen.
