Elk jaar op 24 juni is het Sint Jan. Het is een dag waarvan ook wel wordt gezegd dat het een keerpunt in het jaar is. Dit heeft er met name mee te maken dat kort daarvoor de zomerzonnewende is, de langste en lichtste dag van het jaar. Maar waar staat Sint Jan symbool voor?
Hoe worden die knapperige bleekgroene kropjes met hun frisse, lichtbittere smaak gekweekt? En waarom heeft de zaadvaste witlof ‘Schriek’ van Nieuw Bonaventura meer smaak dan andere witlof?
Leonard Reedijk teelt bijzondere biodynamische witlof. Gentech CRISPR-Cas bedreigt keuzevrijheid in voeding. Conservenproducent Machandel is al 40 jaar pionier in biodynamische groenten. En bosbessen-kweker PureBlu levert 100% biodynamische blauwe bessen.
Van ICT-er naar importeur van Thaise smaakmakers: het is het verhaal van Onno Strienen. Deze fijnproever zorgt ervoor dat je ook in Nederland kunt genieten van authentieke Thaise gerechten die op een duurzame wijze zijn geproduceerd.
Per maandag 10 juli draagt Petra Rustenburg na 5 jaar haar biologische speciaalzaak Liv Eco in het Noord-Hollandse Medemblik over aan Odin. De winkel aan de Nieuwstraat 45 wordt daarmee de 35e winkel van biologische coöperatie Odin en gaat na de overdracht verder onder de naam Odin Medemblik.
Lokaal, eerlijk en 100% biologisch vlees van Jersey stiertjes.
Het is prachtig weer en de zon schijnt op je bol: het is picknicktijd! Maar... wat voor lekkers neem je mee? We geven je wat inspiratie!
Van zaadvaste witlof tot biodynamische appels: alle versproducten die je in de winkels en op Odin.nl vindt zijn geselecteerd door onze inkoopafdeling. Wat zijn de eisen waaraan producten moeten voldoen en waar wordt extra opgelet? We spraken met inkopers Abdi Ali en José van de Water over de ontwikkelingen op de versafdeling.
Kalfjes bij de koe. Daar houden we bij Odin van. Het klinkt zo natuurlijk en gewoon dat je zou vergeten dat het nog maar heel weinig voorkomt. Bijna altijd worden kalfjes meteen na de geboorte weggehaald bij de moederkoe.
Ook in de biologische pluimveehouderij vormt vogelgriep een grote uitdaging. We zetten zo transparant mogelijk een aantal zaken met betrekking tot vogelgriep voor je op een rijtje. Zodat je weet waar je eten vandaan komt.
Na 5 jaar dragen René en Gineke de leiding van Odin boerderij De Beersche Hoeve over. Ze gaan een nieuwe toekomst tegemoet en organiseren samen een zomercursus biodynamische landbouw en vakantie in Frankrijk, van 16-22 juli 2023.
Wil jij er ook aan bijdragen dat de enorme rijkdom en diversiteit aan zaadsoorten blijft bestaan? En dat er tegelijkertijd nieuwe zaadvaste rassen worden ontwikkeld? Zonder gebruik van hybride veredeling, patenten of gentechnologie?
“Odin is blij met het Manifest Dierwaardige Veehouderij en we onderschrijven het graag,” zegt Odin directeur Merle Koomans van den Dries.
“In het begin was mijn woonkamer mijn kantoor en stonden producten tijdelijk opgeslagen op mijn balkon,” aldus Höllinger-oprichter Gerhard Hoellinger. Hij staat aan het hoofd van het Oostenrijkse merk dat bekend staat om zijn biologische sappen en siropen en in 25 jaar tijd is uitgegroeid tot een internationaal bedrijf met een grote range aan producten.
Met de zon op je bol de tuin weer nieuw leven inblazen: de lente is er hét moment voor. Mathijs van Houtum van familiebedrijf Bio-Kultura weet er alles van. Met hun potgrond, tuinaarde en mestcompost geef je jouw tuin weer een boost voor een nieuw jaar!
Eet je graag een eitje? Dan hoort daar ook een biologisch haantje bij. Maak de cirkel rond en eet af en toe hanenvlees (of maak er iemand anders blij mee).
In de EU wordt op dit moment gesproken over deregulering van de gentechniek CRISPR-Cas. Mogelijk leidt dit er toe dat CRISPR-Cas ook in de biologische landbouw ongemerkt zijn intrede kan doen.
Tijdens de koude wintermaanden is het stil rond Odin boerderij De Beersche Hoeve, maar inmiddels is er weer van alles gaande. We spraken met teamlid Maxim over wat er allemaal gebeurt op de biodynamische boerderij in het Noord-Brabantse Oostelbeers.
Wát een fantastisch mooie dag hadden we afgelopen vrijdag bij Studio Claudy Jongstra! Bijna 400 enthousiaste leden van Coöperatie Odin en andere belangstellenden namen in drie groepen een kijkje in de keuken bij kunstenaar-activist Claudy Jongstra in Friesland.
Morning Sunshine, Spicy Classic of Brandnetel Citroengras… Bij Odin vind je deze en veel andere krachtige theeën van I Do! in de schappen en in onze webshop. En wij zijn fan, want met zijn wildplukingrediënten, recyclebare verpakkingen en kleine voetafdruk is deze thee een duurzame en lekkere keuze!
Je winkelmand is leeg.
