Zomermagazine: “Ik vind dat in het veehouderijsysteem meer balans moet komen”
Onze leveranciers zijn stuk voor stuk boeren die de landbouw vormgeven op een
manier waar wij graag achter staan. Het zorgdragen voor en werken met de natuur
vormt hierin een belangrijk onderdeel. Of het nu gaat om vrije uitloopgebieden voor dieren, de aanleg van natuurlijke bufferstroken langs de akker of het zorgdragen voor de weidevogelpopulatie: de natuur draagt bij, ondersteunt en versterkt de dagelijkse gang van zaken op biologische en biodynamische boerderijen. En het maakt het werk ook leuker. Maar hoe doen boeren dat, de natuur inzetten in hun dagelijkse bedrijfsvoering? Ik ga in gesprek en ontdek hoe boeren werken met de natuur. Door Tamara Nelemans
- Klaas de Lange – biologische zuivel van Weerribben -
De weidevogelpopulatie staat enorm onder druk. Door een combinatie van landbouw met een verminderde variatie in gewassen, minder veenweiden, korter en vaker gemaaid gras en daarbij meer natuurlijke vijanden zoals de steenmarter en de kiekendief, hebben de kuikens van weidevogels van ei tot vluchtstadium veel uitdagingen. De weidevogel houdt van variatie, verschillende stadia van begroeiing, insecten en biodiversiteit. Om die reden
zet Klaas de Lange van Weerribben Zuivel zich al 40 jaar in voor de weidevogels door het aanleggen van plasdrassen in de weilanden. “Een enorme voedingsbron, door de natte grond en slikranden die om het water heen liggen, wat een aantrekkelijke voedingsbodem vormt voor wormen, muggen, vliegjes en andere insecten. Precies wat de kwetsbare jonge
kuikens nodig hebben om sterk te worden en uit te vliegen”, volgens Klaas.
Maar hoe gaat die bescherming voor weidevogels nu samen met zuivel, het productvan Weerribben Zuivel? “Ik vind dat in het veehouderijsysteem meer balans moet
komen tussen gezond voedsel produceren en de manier waarop je dat doet. De bodem is hierbij van onschatbare waarde. Jaren na de oorlog hebben we gedacht dat alles maakbaar is, maar we moeten terug naar het oude systeem waar de bodem en de natuur centraal staat”, meent Klaas.
Water en vuur werken samen
Hij was de eerste boer die ging samenwerken met zowel Staatsbosbeheer als Natuurmonumenten, in die tijd nog water en vuur met boeren. “Ik
woon en boer in de Weerribben, het laagveenmoeras van Nederland, dus ik moest gaan boeren op een manier die passend was voor deze plek. Met de natuurorganisaties heb ik afgesproken: ‘jullie hebben verstand van ecologisch beheer, zeg maar hoe wij het moeten doen’. Vee weiden bij een natuurbeheerder, composteren, maaien, het is een wezenlijk onderdeel van goede samenwerking en heeft geleid tot succes in natuurbeheer”. En dat wordt gezien: Klaas ontving in 2021 de Gouden Grutto van de
Vogelbescherming, voor zijn niet aflatende inspanningen om de biodiversiteit op zijn bedrijf op de eerste plaats te zetten.
