Zomermagazine: “Door het kopen van groenten van een biodynamisch bedrijf, draag je bij aan natuurbehoud”
Onze leveranciers zijn stuk voor stuk boeren die de landbouw vormgeven op een manier waar wij graag achter staan. Het zorgdragen voor en werken met de natuur vormt hierin een belangrijk onderdeel. Of het nu gaat om vrije uitloopgebieden voor dieren, de aanleg van natuurlijke bufferstroken langs de akker of het zorgdragen voor de weidevogelpopulatie: de natuur draagt bij, ondersteunt en versterkt de dagelijkse gang van zaken op biologische en biodynamische boerderijen. En het maakt het werk ook leuker. Maar hoe doen boeren dat, de natuur inzetten in hun dagelijkse bedrijfsvoering? Ik ga in gesprek en ontdek hoe boeren werken met de natuur. Door Tamara Nelemans
- Klaas-Jan Stiksma – Biodynamische boerderij GAOS -
Voor de akkerbouw en de groententeelt van GAOS in Swifterbant is natuur nodig en daarom is daar zo’n 15 jaar geleden een natuurlijke bufferstrook aangelegd. Inmiddels is het een natuurlijke habitat van een heleboel plaagdierbestrijders. Functionele natuur dus, maar ook niet-functioneel: “Het is ook mooi om naar vogels en dieren te kijken die je niet perse nodig hebt”, meent Klaas-Jan Stiksma van GAOS, “en de bosjes en heggen die de wind tegenhouden zijn ook prettig”. Maar het is een dure liefhebberij om van landbouwgrond natuur te maken, dus de natuur moet ook functioneel zijn voor het bedrijf. “Luwte, habitat, daar heb je als bedrijf ook iets aan. Het is fijn voor de mensen die hier werken, voor de dieren en de omgeving. Bij zaadvermeerdering hebben we natuur nodig, dat gaat niet in een steriele omgeving”.
Combinatie van natuur en cultuur
De koeien van GAOS grazen van mei tot november op 25 hectare natuurgebied, waarvan 5 hectare bos van Natuurmonumenten. De koe is hiermee functioneel voor de natuur. Door de natuurstrook loopt een wandelpad waar iedereen kan genieten van de doorkijkjes en kunst in de strook. Schapen houden de onderkant van de bomen kort. Maar het aanleggen van een buffer is één ding, onderhoud komt daar nog bij. “We moeten nu investeren in snoeiapparatuur en met vrijwilligers onderhoud plegen, denk aan wilgen knotten. Mooi om te doen, maar je moet hier wel rekening mee houden bij de aanleg. De bufferstrook is gegroeid tot een combinatie van natuur en cultuur: er is veel ruimte voor zangvogels, de bijen van Odin-imker Bas hebben een vaste plek en een setje eenden zit te broeden in de natuurlijke vijver die is ontstaan.” De zaadvaste ui, te koop bij Odin, is de kant die GAOS steeds meer op wil gaan. “Je kunt als consument doneren aan Natuurmonumenten, maar door groenten te kopen die op een BD-bedrijf zijn geteeld, draag je ook bij aan natuurbehoud– dat is een mooi besef.” Lees meer over boeren en natuurbeheer in ons Zomermagazine.
