Kaoka: chocola uit een eerlijke en duurzame keten

Cacao program copyright ©Agence OddsKAOKA

Directe ketens

Kaoka kiest bewust voor directe samenwerking met boeren. Er zitten geen anonieme tussenlagen tussen. Dat maakt het mogelijk om volledige transparantie te garanderen: elke partij cacao is fysiek traceerbaar tot aan de oorsprong. Ze werken samen met boeren in Ecuador, São Tomé, en Peru, die zijn samengebracht om sterke, duurzame coöperaties te vormen. De cacaoprogramma’s van Kaoka zijn volledig geïntegreerd in de organisatie en de samenwerkingen zijn gebaseerd op solidariteit en partnerschap.

Deze directe ketens zorgen niet alleen voor controle op kwaliteit, maar ook voor vertrouwen. Boeren zijn geen leveranciers op afstand, maar echte partners met wie Kaoka samenwerkt aan een gedeelde toekomst.

Een leefbaar inkomen als uitgangspunt

Bij Kaoka staat duurzame cacaoproductie centraal, met aandacht voor zowel mens als milieu. Maar volgens het bedrijf is biologische teelt alleen, of het betalen van een hogere prijs, niet voldoende om de levensomstandigheden van cacaoboeren echt te verbeteren. Daarom kiest Kaoka voor een bredere aanpak.

Naast de marktprijzen voor cacao betaalt Kaoka biologische en fairtrade premies, en daarnaast ook een “kwaliteitsbonus” per land, die gekoppeld is aan de kwaliteitsvereisten van Kaoka. De prijzen worden uitbetaald aan de boeren voor verse cacao.

Kaoka zet zich in voor langdurige samenwerkingen: alle aankopen van cacaobonen worden vooruitgefinancierd en het bedrijf committeert zich eraan om elk jaar 100% van de oogst van zijn cacaoboerenpartners af te nemen.

Kaoka werkt samen met zijn partnerboeren om effectieve en duurzame landbouwpraktijken te ontwikkelen, zodat zij hun oogsten kunnen verbeteren en tegelijkertijd bijdragen aan de regeneratie van biodiversiteit, bodem en water. Dit omvat onder andere het renoveren van plantages om de productiviteit te verhogen, en het bevorderen van agroforestry om biodiversiteit te stimuleren en boeren extra inkomstenbronnen te bieden.

Een belangrijk onderdeel van Kaoka’s aanpak is ervoor te zorgen dat zoveel mogelijk stappen van het productieproces plaatsvinden in het land van herkomst. De cacao wordt daar gefermenteerd en gedroogd volgens nauwkeurige protocollen die door de teams van Kaoka zijn opgesteld en gecontroleerd.

Cacao program copyright ©Agence OddsKAOKA

Cacaoteelt die de natuur versterkt

Klimaatverandering heeft steeds meer impact op de cacaoboeren waarmee Kaoka samenwerkt. In verschillende regio’s drogen teeltgebieden op en extreme klimaatgebeurtenissen komen vaker voor. Dat zet de toekomstige cacaoproductie onder druk. Daarom houdt Kaoka bij het vernieuwen van plantages nadrukkelijk rekening met deze veranderende omstandigheden. Er wordt geïnvesteerd in de selectie van cacaovariëteiten die beter bestand zijn tegen droogte en andere klimaatfactoren, zodat de teelt veerkrachtiger wordt. Tegelijk ondersteunt Kaoka boeren met gerichte trainingsprogramma’s rond agroforestry en agro-ecologische praktijken, zoals compostering en bodemherstel. Door verschillende gewassen en bomen te combineren en soms ook veeteelt te integreren, ontstaan diverse en robuuste landbouwsystemen die niet alleen beter bestand zijn tegen klimaatverandering, maar ook bijdragen aan een grotere biodiversiteit en een stabielere opbrengst op de lange termijn.

Via de geïntegreerde cacaoprogramma’s werkt Kaoka nauw samen met partnerboeren om de hoogste kwaliteit en meest aromatische cacaosoorten te selecteren en te telen. Alle chocolades zijn biologisch en fairtrade gecertificeerd. Het assortiment varieert van pure single-origin chocolades zoals São Tomé 75% en Ecuador 80%, tot aromatische varianten met kokosnoot, framboos, sinaasappel of gember, en luxe chocolades met hazelnoten of amandelen.

Kaoka laat zien dat een andere manier van chocolade maken mogelijk is. Door te kiezen voor directe samenwerking, eerlijke prijzen en investeringen in mens en natuur, bouwt het merk aan een keten die toekomstbestendig is. Dat proef je ook terug in de chocola, laat het je smaken!

Je vindt alle producten van Kaoka hier en hier vind je nog meer informatie.