Wat zijn zaadvaste groenten?
Zaadvast betekent dat groenten zo natuurlijk mogelijk veredeld zijn. Want veel van de groenten, ook de biologische, zijn F1-hybride rassen. Daar zitten volgens ons nadelen aan, waar wij iets aan willen doen.
Boeren kunnen F1-hybriden namelijk niet zelf verder veredelen en ze kunnen ook niet verder telen met het zaad van deze planten. Ze moeten dus ieder jaar opnieuw zaad inkopen. Zo blijven ze afhankelijk van grote zaadleveranciers, die zo bepalen welke groenten de boeren telen en wij eten.
Ook staat de natuurlijkheid van ons voedsel verder onder druk, omdat de EU genetische manipulatie van planten wil dereguleren. De grote zaadleveranciers zullen hun nieuwe rassen die hier uit voortkomen patenteren. Daarnaast lobbyen ze ervoor dat het niet op het etiket komt wanneer iets genetisch gemanipuleerd is.
Het belang van zaadvaste groenten
Zaadvaste gewassen zijn op een natuurlijke manier veredeld en er zitten geen patenten op. Iedereen kan zelf zaadvaste groenten verder veredelen. Zo kunnen zaadvaste groenten worden aangepast aan lokale omstandigheden en voorkeuren, en ontstaat er meer variatie in groentenrassen. Met zaadvast zaadgoed zijn boeren onafhankelijker van de grote multinationals.
Waarom verkoopt Odin steeds meer zaadvaste groenten?
Odin staat voor zo natuurlijk mogelijke voeding. Het is voor ons een speerpunt om steeds meer zaadvaste groenten aan te bieden. De dreigende deregulering van genetische manipulatie en patenten op nieuwe rassen vormt een extra reden. Daarom werken we samen met een groeiende groep van boeren, veredelaars en wetenschappers om meer zaadvaste groenten te veredelen, te telen en te verkopen.
We werken ook aan bewustwording bij boeren, consumenten en winkeliers over het belang van zaadvaste groenten. Zo bouwen we samen aan een keten voor zaadvaste veredeling in Nederland en een groter aanbod van zaadvaste groenten. Deze verkopen we in onze eigen winkels, maar ze zijn ook beschikbaar voor andere winkels.
Odin boerderij De Beersche Hoeve
Op onze boerderij De Beersche Hoeve veredelen en vermeerderen we zaadvaste groenten. Het zaad hiervan verkopen we aan boeren en particulieren. De boerderij speelt een belangrijke rol als aanjager van de zaadvaste veredeling en groenteteelt in Nederland.
Je kunt zaadvaste groenten herkennen aan onderstaand logo.
