Zaadvaste oerkomkommer van Eko Logisch

In de komende weken hebben we zaadvaste* Arola-oerkomkommers van tuinderij Eko Logisch in Roelofarendsveen in de schappen liggen. “Odin wil graag meer zaadvaste groenten en ik vind dat een interessante manier om te telen” aldus David Luijendijk van Eko Logisch. “Komkommers zijn al heel lang F1-hybride.* Het is pionieren voor mij om het nu zaadvast te telen, ik heb dit nog niet eerder gedaan.”

Eko Logisch is een gemengd biodynamisch bedrijf. Ze telen heel veel groentensoorten, van bladgroenten tot pompoenen en bieten. Maar daarnaast hebben ze ook kruiden, pruimen, kippen en varkens, om maar eens wat te noemen. Eko Logisch probeert een zoveel mogelijk gesloten kringloop te creëren met mest en compost van hun eigen bedrijf en van bedrijven uit de directe omgeving, om daarmee hun land vruchtbaar te houden. Ze telen al langer komkommers. Net als veel andere biodynamische komkommers zijn ook hun komkommers zo vitaal dat je er het ‘komkommerexperiment’ mee kan doen, waarbij je plakjes komkommer weer aan elkaar kan laten groeien. “Wanneer wij onze komkommers in plakjes snijden en die tegen elkaar leggen in de koelkast groeien ze soms weer aan elkaar.” Dus ben jij een fan van komkommers, dan moet je in de komende weken zeker eens bij je lokale biowinkel langsgaan voor deze bijzondere variant!

*Wat is zaadvast ook alweer?
Zaadvast betekent dat gewassen zo natuurlijk mogelijk veredeld zijn. Veel van de groenten, ook in biologische winkels, zijn namelijk F1-hybride rassen. F1-hybridisering is een kunstmatige veredelingstechniek. Deze wordt regelmatig gecombineerd met een andere kunstmatige techniek, namelijk cytoplasmatische mannelijke steriliteit (CMS).

Boeren mogen F1-hybriden niet zelf verder veredelen en ze kunnen ook niet zelf verder telen met het zaad van deze planten. Ze moeten daardoor ieder jaar opnieuw zaad inkopen en blijven zo afhankelijk van grote internationale zaadleveranciers die bepalen welke groenten we eten. De natuurlijkheid van ons voedsel staat nog meer onder druk nu de EU gentech wil dereguleren.

Samen veredeling veranderen
Odin staat voor zo natuurlijk mogelijke voeding. Het is voor ons een speerpunt om in de komende jaren steeds meer zaadvaste groenten aan te bieden, samen met een groeiende groep van boeren. We werken daarbij nauw samen met Stichting Zaadgoed. Stichting Zaadgoed heeft veel kennis op het gebied van biologische zaadvaste veredeling, speelt een belangrijke rol in de bewustwording en kennisontwikkeling van boeren en (hobby)tuinders en is betrokken bij diverse zaadvaste veredelingsprojecten. Samen met hen bouwen we aan een keten voor zaadvaste veredeling in Nederland.

Je kunt zaadvaste groenten herkennen aan onderstaand logo.