Wortel-mandarijnsalade
100 g worteltjes, grof geraspt
2 el rozijnen, 5 min geweld in heet water, uitgelekt
Mandarijndressing:
1 mandarijn, uitgeperst
1/2 tl gemalen kardemomvruchten
3 el zonnebloemolie
zout en peper
Dressing: mandarijnsap met kardemom en olie toe een sausje kloppen. Op smaak brengen met zout en peper.
Worteltjes, rozijnen en dressing door elkaar scheppen.
Porties
-
Bereidingstijd
-
Voorbereidingstijd
-
Totale tijd
-