Salade van raapstelen en oude kaas

Wist je dat raapsteeltjes ook rauw lekker zijn? Het peperige van deze groente komt dan nog beter tot zijn recht! Probeer deze salade maar eens,  met pittige oude kaas en een kruidige vinaigrette een geweldige combi!

  1. Salade van raapstelen en oude kaas

Ingrediënten

  • 200 g raapstelen
  • 150 g oude kaas
  • 4 el olijfolie
  • 1 el citroensap
  • 1 teen knoflook
  • 1 tl dragon
  • peper–zout

Porties

4 porties

Bereidingstijd

5 minuten

Voorbereidingstijd

10 minuten

Totale tijd

15 minuten

Bereiding

  1. Was en snijd de raapstelen in stukken van ongeveer 5 cm. 
  2. Verwijder de wortels en harde punten. 
  3. Snijd de kaas in blokjes en meng door de raapsteeltjes. 
  4. Maak een vinaigrette van olijfolie, citroensap, uitgeknepen knoflook, dragon, peper en zout en klop deze flink zodat ze enigszins gebonden is. 
  5. Giet vlak voor het opdienen over de salade.

Porties

4 porties

Bereidingstijd

5 minuten

Voorbereidingstijd

10 minuten

Totale tijd

15 minuten

Winkelmand

Je winkelmand is leeg.

Bestellen