Al 40 jaar werken wij aan een betere wereld. Maar wij zijn niet de enigen die dat doen! Chocolatemakers vaart zijn bio-cacao per zeilboot naar Amsterdam. Bekende en minder bekende Nederlanders vertellen over waarom zij kiezen voor biologisch. Fruitteler Rein Mantel teelt bio-appels met de kracht van de natuur en Anneke Ammerlaan vertelt over de impact van de bio-sector op de eetgewoontes in Nederland.
Terwijl het weer wat kouder tijdens de herfst, zijn er ook andere seizoensgroenten en -smaken om in de keuken mee aan de slag te gaan. We geven je wat inspiratie voor herfstrecepten!
Op 29 september eten we taart en blazen we 40 kaarsjes uit :)
Dat er voldoende en zeer smaakvolle biologisch veredelde alternatieven voor F1-hybride- en gentech-gewassen zijn, werd duidelijk op de proeverij van zaadvaste gewassen op 4 september bij biologische tuinderij ‘t Struykgewas in Scherpenzeel.
Nederland moet komende maand tegen de Europese toelating van onkruidmiddel glyfosaat stemmen. Dat vindt een meerderheid in de Tweede Kamer.
Hans Eijkelenburg is al sinds het prille begin een van de trouwste groentenleveranciers van Odin. Nu hij 70 is geworden stopt hij met zijn bedrijf. Reden om met hem te spreken en terug te blikken.
In Ekoland werd emeritus hoogleraar Edith Lammerts van Bueren geïnterviewd over gentechnologie en de biologische landbouw.
Vanaf deze week in de winkel: het nieuwe Odin Receptenboekje! Gevuld met 8 nieuwe herfstrecepten, waaronder pompoenstamppot, Italiaanse bonensoep en chai kokos-rijstpudding.
'Bijen hebben de gave en de natuur om overal een prachtig geheel van te maken', aldus Odin imker Jos Willemse in een interview met Nieuw Mos.
Binnenkort wordt er in de Europese Unie gestemd over de verlenging van het gebruik van glyfosaat voor weer vijftien jaar. Glyfosaat is een van de meest gebruikte bestrijdingsmiddelen in Nederland om onkruid aan te pakken. FNV, Parkinson Vereniging, Parkinson NL en Natuur & Milieu roepen minister Adema op om tegen deze verlenging te stemmen.
De petitie is eind juni gestart op initiatief van de Biowinkelvereniging. Het is de bedoeling de handtekeningen te overhandigen aan de Tweede Kamer, om de zorgen over de voorgenomen aanpassing van de gentechregels onder de aandacht te brengen.
Door heel Nederland staan bijenvolken van de Odin imkerij. Imker Jos Willemse plaatste onlangs 3 bijenvolken in Ulvenhout.
Het was nog even spannend of het met de huurovereenkomst op tijd rond zou komen, maar terwijl in Medemblik de laatste puntjes op de i worden gezet voor de opening morgen, mogen we het eindelijk zeggen; de 36e Odin winkel komt in de Amsterdamse wijk IJburg! En wel al heel snel.
“Of een tomaat of andere groente straks tot stand is gekomen met gentech is straks niet meer te traceren. De consument verliest daarmee keuzevrijheid” zegt Merle Koomans van den Dries (directeur Odin) namens Bionext in het artikel.
Edo Biewinga en Maria Buitenkamp begonnen in 2006 met het telen van blauwe bessen in Drenthe, op een verwaarloosd akkerbedrijf waar jarenlang intensief mais werd verbouwd. Na 5 jaar van veel zorg, liefde en omschakeling naar biologisch konden ze voor het eerst oogsten. Sindsdien leveren ze hun blauwe bessen aan biologische winkels, zoals Odin. Ze verkopen verse bessen, diepvriesbessen, blauwe bessensap en siropen. Inmiddels werken ze biodynamisch en met zorg voor de natuur
Achter ons huis in een garage is mijn opslag- en werkruimte voor de Odin imkerij-spullen. Daar staan onder andere de korven, kasten en lesmaterialen. Het was 12 juni, dus in de zwermtijd. Dat is de periode waarin bijenvolken zich splitsen en de afgesplitste bijen een nieuwe plek zoeken.
Sinds een paar dagen heeft Odin boerderij De Beersche Hoeve er twee bewoners bij, namelijk deze jonge varkens!
Al bijna de volledige vier decennia dat Odin bestaat, is Machandel een van de vaste leveranciers. Het bedrijf is marktleider op het gebied van Demeter-conserven.
Elk jaar op 24 juni is het Sint Jan. Het is een dag waarvan ook wel wordt gezegd dat het een keerpunt in het jaar is. Dit heeft er met name mee te maken dat kort daarvoor de zomerzonnewende is, de langste en lichtste dag van het jaar. Maar waar staat Sint Jan symbool voor?
Hoe worden die knapperige bleekgroene kropjes met hun frisse, lichtbittere smaak gekweekt? En waarom heeft de zaadvaste witlof ‘Schriek’ van Nieuw Bonaventura meer smaak dan andere witlof?
Je winkelmand is leeg.