In de herfst valt er een heleboel lekkers te oogsten en van die producten willen we natuurlijk het liefst optimaal genieten en gebruik maken. Fermenteren is een techniek die al duizenden jaren wordt gebruikt om voedsel te transformeren en te conserveren.
De toekomst van biodynamische landbouw ligt in handen van de jonge generatie. Studenten van Warmonderhof, opleiding voor biodynamische landbouw in Dronten, weten dat als geen ander. Op Warmonderhof leren ze alle aspecten van biodynamisch boeren en bedrijfsvoeren, en wonen ze het hele jaar op de boerderij, waardoor theorie direct in praktijk kan worden gebracht. Wat bracht deze jonge mensen ertoe om voor dit vakgebied te kiezen en deze opleiding te volgen? En hoe zien zij hun toekomst en de toekomst van de landbouw voor zich?
Stadsboerderij Almere is op dit moment druk op zoek naar mensen die financieel bij willen dragen aan de aankoop van nieuwe landbouwgronden voor de biodynamische boerderij.
We hebben goed nieuws! Het heeft langer geduurd dan we vooraf hadden gehoopt, maar we zijn nu toch echt bijna zover om de deuren van onze 38e Odin winkel te openen aan de Bankastraat 18 in Den Haag.
Van 30 september tot en met 13 oktober vieren we de biodynamische landbouw met de Demeterweken.
Biologische coöperatie Odin is een van de drie genomineerden voor de Sustainable Retailer of the Year award van ABN AMRO. De andere kanshebbers voor deze gerenommeerde prijs zijn LIDL en Ekoplaza.
Odin doet mee aan biologisch veredelingsproject wortels en uien.
"Een vegetarische poema' en andere kinderwensen, toekomstboeren van de Warmonderhof, zelf fermenteren en nog veel meer in dit herfstige nummer van het Odin magazine.
20 partijen, waaronder Odin, tekende op 4 september 2024 het EKO-NL Ketenconvenant. Hiermee beloven we biologische kwaliteit uit Nederland nog meer te ondersteunen.
Dr. Hauschka is al meer dan 55 jaar pionier op het gebied van 100% natuurlijke cosmetica. In hun eigen biodynamische tuin en boerderij in Eckwalden (Duitsland), kweken ze maar liefst 150 plantensoorten. Ontdek wat dr. Hauschka voor jou kan betekenen en profiteer t/m 22 september 2024 van 15% korting (m.u.v. decoratieve cosmetica).
Bas Strijker heeft een droombaan. Tenminste, als je van bijen houdt. Strijker is de nieuwe imker bij Odin en volgt Jos Willemse op. Hij beheert ongeveer 80 volkeren, op 30 locaties verspreid door heel Nederland. Odin heeft haar honingbijen vooral op biodynamische landbouwbedrijven. De grootste uitdaging voor Strijker? Samen optrekken met natuurliefhebbers om de leefsituatie van de insecten in Nederland te verbeteren.
"We pakken het bij de wortel aan!"
Kooi van Faraday vermindert stralingsniveau
Onder het toeziend oog van de koeien van Jan Dirk, overhandigde De Traay afgelopen week een bedrag van € 2.654 aan de Odin imkerij.
De reguliere katoenteelt heeft een negatieve impact op mens en milieu. Kies ook voor 100% biologisch en spaar mee!
Vanaf augustus 2024 kun je bij Odin terecht voor Franse kwaliteitswijnen in statiegeldfles.
Beschutting tegen oververhitting in de weide is nog lang niet vanzelfsprekend. Maar boer Keurentjes laat zien dat het anders kan: met de aller-koelste koeienweide.
Het oude ambacht van het oogsten en verwerken van verfplanten is terug in Nederland. Op Odin boerderij De Beersche Hoeve vond onlangs de eerste pluk van de Gele kamille van dit jaar plaats, voor kunstenares Claudy Jongstra.
Daarom dus biologisch: uit onderzoek van aardbeien van 15 supermarkten, blijken alleen de aardbeien van biologische supermarkten geen pesticiden te bevatten.
Je winkelmand is leeg.
