Odin leden aan het woord
Ontmoet Tom & Linda, mede-eigenaren van de coöperatie sinds april 2021.Op de foto ook hun kindje/witte herder Yirga, vernoemd naar hun favoriete filterkoffie afkomstig uit Yirgacheffe.
Met z’n drieën wonen ze in Soest en werken ze bij tuinderij Land & Boschzigt en het aangrenzende Proeflokaal De Serre. Linda zet koffie, Tom loopt hier stage als deeltijd-Warmonderhofstudent en Yirga rent vrolijk rond op het erf.
Hoe kennen jullie odin?
"Odin kennen we via een vriendin die bij Odin werkt en toen we op onderzoek uit gingen
om onze biologisch (dynamische) boodschappen te laten bezorgen kwamen we bij Odin terecht."
Sinds wanneer zijn jullie lid?
"We zijn nog niet zo lang lid, namelijk sinds april 2021."
Wat spreekt jullie aan in Odin?
"We vinden het fantastisch dat we kunnen zien waar de groenten en fruit die door Odin geleverd worden vandaan komen. Dit geeft een gevoel van verbinding met de boer. Ook hebben we interessante webinars gevolgd en halen we inspiratie uit de recepten die gedeeld worden!"
Favo product?
"De grote groente- en fruittas, haha! We zijn altijd erg blij met de kwaliteit en de hoeveelheid die er geleverd wordt. Ook de afwisseling vinden we te gek."
Als mede-eigenaar, wat zouden jullie nog willen toevoegen aan Odin?
"Wat we nog missen is een direct verhandelde, hoge kwaliteit, goed gebrande filterkoffie. We denken dat hier nog wel wat te winnen valt, maar verder heeft Odin alles wat ons lichaam en onze ziel gezond en vitaal houdt!"
