Lekkere recepten

Lasagne met broccoli en mozzarella

Vega lasagne met broccoliroosjes en mozzarella. Een makkelijk te maken maaltijd die je kunt bereiden naar eigen smaak en met producten die in huis hebt, wees creatief. Eet smakelijk!

Chili con carne

Chili con carne met bruine bonen of andere peulvruchten. Wil je nog iets naast de chili con carne? Eet er een salade bij.

Boerenkool in roomsaus

Romige boerenkool, een lekker bijgerecht! 

Boerenkoolstamppot de luxe

Een variatie op de gewone stamppot: boerenkool uit de oven met brie en noten.

Gebakken bietenplakken

Lekkere gebakken bietenplakken. Makkelijk te maken met maar een paar ingrediënten.

Rode groenteschotel

Bieten-paprikasalade

Een salade met bieten, paprika en een heerlijke zelfgemaakte dressing.

Pastei met bietjes en hazelnoten

Bietjesschoteltje met noten uit de oven. Eet er rijst of een graan bij en een salade.

Bietjes met peren

Frisse bietjes met peren, sinaasappelsap en kruidnagel. Lekker met een kaassoufflé en rijst of gierst.

Zoetzure bietenschotel

Een heerlijke frisse zoetzure bietenschotel waarbij het klaarmaken weinig tijd kost.

Bietensoep met augurk en bosui

Een lekkere bietensoep, geserveerd met zure room en stengelui.

Rode bessensaus

Ouderwetse rode bessensaus voor over pudding of yoghurt. Ook lekker op een plak cake met slagroom! 

Romige blauwe bessenmoes

Een lekkere, gemakkelijk te maken moes van blauwe bessen. Gegarneerd met blauwe bessen en geraspte kokos.

Bessenjam

Lekkere bessenjam voor op een boterham of over toetjes. 

Kerrie van Maleise groenten

Een kerrie gemaakt met wortels, bloemkool, sperziebonen en rode paprika. Zomerzacht gekruid.

Banaan met amandel en room

Romig bananentoetje met luchtig amandelbeslag, gebakken in de oven.

Banaan met kwark

Banaan smaakt heerlijk in combinatie met honing, kwark en fijngehakte noten.

Traditionele Limburgse asperges

Klassieke asperges op z'n Limburgs.

Appelmoes

Basisrecept voor ouderwetse appelmoes.

Gekookte appelmoes is heel goed in de diepvries of in glazen potten te bewaren. Als je ze in potten wilt inmaken; maak dan een aantal goed afsluitbare potten zeer goed schoon en spoel ze na met kokend heet water. Giet de nog kokend hete appelmoes in de potten. Draai meteen de deksels er op en zet de potten een kwartiertje op de kop op een schone theedoek. Als de deksels hol (vacuüm) trekken is dat een teken dat ze goed dicht zitten. Laat ze rustig afkoelen en zet de potten weg. Als je schoon genoeg en met de juiste potten hebt gewerkt, kun je deze ingemaakte appelmoes enkele maanden bewaren.

Wortel-appelsalade

Een lekkere salade gemaakt van wortels en appels. Met een dressing van mayonaise, yoghurt en appelsap. 

Gegratineerde appelschijfjes

Gemakkelijk te maken gegratineerde appelschijfjes. Lekker met wat slagroom erbij!

Appel in bladerdeeg flapjes

Lekkere appelflapjes met rozijnen, kaneel, suiker en kokos.

Groentequiche met andijvie en blauwe kaas

Andijvietaartje

Een lekker, hartig taartje met andijvie. Helemaal zelf gemaakt, van het deeg tot de vulling.