Lekkere recepten

Waterkers met blauwe kaas en peer

De altijd goeie combi van peer en blauwe kaas komt helemaal tot zijn recht op een peperige salade van waterkers met een klassieke vinaigrette. 

Appel-ananascrumble

Heerlijke appel ananas crumble uit de oven

Couscous met gestoofde groenten

Een authentiek couscous recept uit de Marokkaanse keuken. Lekker met een tomatensalade.

Zoete aardappel met brie

Gevulde biologische zoete aardappel met kruiden en brie.

Klassieke kogelbiefstuk

Zomerse kwark met rode bessen

Biologische kwark met rode bessen en pecannoten

Peren met blauwschimmelkaas

Een gouden combinatie; Zoete sappige peer met pittig zoute blauwschimmelkaas. Knapperige selderijstukjes en walnoten maken dit een perfect gerechtje. Mooi als voorafje. Ook in een salade een ropper

Broccolisoep met gebakken roosjes

In deze soep gebruik je de hele stronk broccoli, dat is altijd fijn.

De romige soep wordt versierd met de gebakken roosjes.

Lekker bij de lunch of als voorafje.

Pittige pompoensoep

Champignonsoep

Pruimenchutney

Verfrissende pruimenchutney met appel en rozijnen.

Wortelkoekjes met appel en gember

Hartige koekjes met wortel, appel (of peer) en gember.

Suikermaïs met korianderkwark

Maiskolven kook je in weinig water in het blad gaar. Dat geeft meer smaak aan de korrels. 

Frisse dip erbij en je kunt lekker knagen. 

Mexicaanse salade

Salade met nachos en zure room. Lekker lunchen zo.

Salade met druiven, grapefruit en walnoten

Snel slaatje voor bij een hoofdgerecht of als lunch. 

rozemarijnaardappelen op sla

Kruidige aardappeltjes uit de oven op frisse sla geserveerd.

Salade met duindoorndressing

Vrolijke salade met toefjes romige geitenkaas en een friszoete dressing.

Spaanse knoflook-amandelsoep met druiven

Ajoblanco (soms geschreven als ajo blanco) is een populaire Spaanse koude soep die typisch is voor Granada en Málaga (Andalusië). Dit gerecht is gemaakt van brood, gemalen amandelen, knoflook, water, olijfolie, zout en soms azijn. Het wordt meestal geserveerd met druiven of plakjes meloen.

Fruitsalade in tijm-honingdressing

Fruitsalade met een verrassende dressing van tijm en honing

Meiraapjes in tomatensaus

Meiraapjes zijn een beetje vergeten groente. Ze lijken op grote radijzen, maar zijn veel milder van smaak. Je kunt ze stoven, bakken of rauw eten.

Dit kan een bijgerecht zijn, maar ook over pasta is dit een mooie saus. Rasp er dan nog wat kaas over.

Maissoep. Weerspiegeling van de zon

De vroege herfst vraagt om gerechten met maïs. Deze soep heeft de kleur van de gouden herfstzon. 

Je kunt er ook nog wat stukjes rode paprika in strooien. 

Vichyssoise

Parademaatje

Marokkaanse tuinboonsalade

Tuinbonen in een arabisch getinte salade. Weer even iets anders op het menu. Lekker met een knapperig broodje met zoute boter.