Sluiten

Vegan zoete bataat-smoothie

Dit is een lekkere winterse smoothie, heel verrassend: als ontbijt voordat je gaat sporten bijvoorbeeld.

  1. Winterse zoete bataat smoothie

Ingrediënten

  • 1 grote zoete bataat
  • 2 bloedsinaasappels
  • 1 banaan
  • 6 Medjoul dadels, ontpit
  • 1 blik kokosmelk, 400 ml
  • 1 tl kurkumapoeder (geelwortel)
  • 1 tl gemberpoeder
  • ½ tl nootmuskaat
  • 1 tl kaneelpoeder
  • Eventueel wat cacaonibs of geraspte kokos om er bovenop te strooien.

Bereiding

  1. Kook de zoete aardappel gaar en laat afkoelen.
  2. Pers de twee bloedsinaasappels uit en snijd de banaan in stukken.
  3. Snijd de dadels in reepjes. 
  4. Doe alles in een blender en meng tot een mooie massa.
  5. Giet in glazen en strooi er eventueel nog wat cacao nibs of geroosterde geraspte kokos over.

Porties

2 glazen

Bereidingstijd

25 minuten

Voorbereidingstijd

5 minuten

Totale tijd

30 minuten

Winkelmand

Je winkelmand is leeg.

Bestellen