Hongaarse zuurkool
Zuurkool weer eens anders klaargemaakt: vegetarisch, met tofu en paprika. Snel klaar ook nog eens!
Ingrediënten
- 300 g zuurkool
- 2 middelgrote aardappelen
- 2 kleine uien
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1/2 rode paprika, in blokjes
- 150 g kruiden tofu in blokjes
- 3 dl kruidenbouillon
- 1 el paprikapoeder (mild)
- 1 tl karwijzaad
- 2 dl soja cuisine of room
- 1 el olijfolie
- verse peper
- zeezout naar smaak
Porties
2
Bereidingstijd
25 minuten
Voorbereidingstijd
10 minuten
Totale tijd
35 minuten
Bereiding
- Schil de aardappelen en snijd in blokjes
- Snijd ui en knoflook fijn
- Snijd de paprika in blokjes.
- Bak ui en knoflook in de olie glazig. Bak paprikapoeder, stukjes tofu, paprika en blokjes aardappel 2 min mee.
- Haal de zuurkool uit elkaar met een vork en voeg die toe, samen met bouillon, karwijzaadjes, peper en zout. Laat 15 min zachtjes laten stoven.
- Meng er op het laatst de room door.
Log in om producten aan je favorieten toe te voegen
Annuleren