Winterposteleinstamppot
Winterpostelein is erg lekker pittig van smaak en erg lekker als alternatief in een stamppot.
- 1 zakje winterpostelein
- 750 g kruimige aardappelen
- 1 potje witte bonen in tomatensaus (370 ml )
- 150 g belegen kaas
- 2 el crème fraîche
- 2 tl honing
- vers gemalen peper
- Aardappelen schillen en gaar koken in weinig water.
- Winterpostelein wassen indien nodig en kleiner snijden.
- Kaas raspen.
- Witte bonen in tomatensaus verwarmen.
- Aardappelen indien nodig afgieten, fijn stampen en met de overige ingrediënten mengen.
- Tip: vervang de helft van de aardappelen door knolselderij, pastinaak of wortelpeterselie.
Porties
-
Bereidingstijd
-
Voorbereidingstijd
-
Totale tijd
-