Spitskool met feta, zonnebloempitjes en koriander
1/2 spitskool
150 g feta of feto (vegan)
50 g zonnebloempitjes
1/2 bosje verse koriander of peterselie
klein scheutje ketjap manis
olijfolie
- Spitskool in smalle reepjes snijden en in ongeveer 10 min gaar stoven in olie en een klein scheutje water.
- Zonnebloempitjes roosteren in een droge koekenpan.
- Koriander fijn hakken.
- Feta of feto in kleine blokjes snijden en samen met de koriander door de spitskool roeren.
- Zonnebloempitjes afblussen met ketjap en over de groente strooien.
- Lekker met rijst of een ander graan en een wortelsalade.
Porties
-
Bereidingstijd
-
Voorbereidingstijd
-
Totale tijd
-