Sluiten

Cashew-basilicummayo

  1. Cashew-basilicummayo

Ingrediënten:

200 g ongeroosterde, rauwe cashewnoten, ongeveer een half uur geweekt in 300 ml water

1 flinke vuistvol basilicum, vers

1 el citroensap

1 el appelciderazijn

50 ml frituurolie (is de meest neutrale olie, maar een andere olie kan ook)

1 teen knoflook, gehakt

1 el fijne mosterd

50 ml water

eventueel wat zoetmiddel


Gooi de geweekte cashews in een vergiet en spoel af. Doe alle ingrediënten in een hoge mengbeker en zet de staafmixer erin. Of doe alles in je keukenmachine. Pureer tot je een mayonaise-achtige substantie hebt. Voeg eventueel nog wat meer olie toe.

Porties

-

Bereidingstijd

-

Voorbereidingstijd

-

Totale tijd

-

Winkelmand

Je winkelmand is leeg.

Bestellen