Wortel-notenballetjes met geitenkaas
Gefrituurde balletjes met wortel en geitenkaas. Lekker met een chilisausje.
voor 6 balletjes:
150 g wortelen
100 g gepelde walnoten
4 sneden bruin brood
100 g geiten roomkaas
2 gedroogde tomaatjes
1 tl gedroogde tijm
1 1/2 tl zeezout
Brood verkruimelen. Dit gaat goed in een vijzel en makkelijker wanneer het brood iets ouder is. Wortelen schrappen en raspen. Walnoten fijn hakken. Tomaatjes klein snijden. Alle ingrediënten mengen. Maak voor elk persoon 3 stevige balletjes. Balletjes 10 min frituren totdat ze krokant en bruin zijn. Of bak ze 15 à 20 min in de oven op 225 °C. Lekker met bladgroenten en rijst of een ander graan.
Porties
-
Bereidingstijd
-
Voorbereidingstijd
-
Totale tijd
-