Salade van vijf smaken
Mooie kleurige salade met witlof, mango en feta, afgetopt met pitten. Een eenvoudige dressing erover, een stukje vis of vegaburger erbij en je hebt een lekker licht maaltje. Voor warme dagen of als lunchgerecht.
2 struikjes witlof
1 mango
75 g feta
handje pompoenpitten
sap van 1/2 citroen
olijfolie
vers gemalen peper
Porties
-
Bereidingstijd
-
Voorbereidingstijd
-
Totale tijd
-
Witlof in smalle reepjes snijden. Mango in stukjes en feta in blokjes snijden. Witlof, mango en feta door elkaar scheppen. Pompoenpitten roosteren in een droge koekenpan, op een middelhoog vuur, tot ze lichtbruin kleuren en lekker gaan ruiken. Citroensap, olie en peper mengen. Dit gaat goed met een kleine garde. Dressing over de salade schenken. Pompoenpitten over de salade strooien.
Log in om producten aan je favorieten toe te voegen
Annuleren