Sluiten

Bosbiet Frittata

  1. Bosbiet Frittata

1 1/2 bosbieten

175 g wortel 

125 g doperwten

5 eieren 

100 g geitenkaas

1/2 teen knoflook

1 takje tijm

klein handjevol basilicum

zout en peper

klein handjevol rucola

cupcakevorm

Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de bieten en snijd ze in blokjes. Rasp de wortelen en haal de erwtjes uit hun schil. Doe de groenten in een kom met de eieren, geitenkaas en uitgeperste knoflook. Rits de tijm van de takjes en snijd de basilicum fijn, doe dit bij het mengsel en mix alles goed. Breng op smaak met zout en peper en giet het in de vorm. Zet het 15 min in de oven en garneer met rucola.

Porties

-

Bereidingstijd

-

Voorbereidingstijd

-

Totale tijd

-

Winkelmand

Je winkelmand is leeg.

Bestellen