Sluiten

Scarola met Parmezaanse kaas

  1. Scarola met Parmezaanse kaas

1 krop scarola

40 g Parmezaanse kaas

1 citroen

klein stukje gember of 1/2 tl gemberpoeder

scheutje olijfolie

Andijviebladeren van de stronk plukken, wassen en uit laten lekken. Kaas raspen op een fijne rasp. Citroen uitpersen. Gember schillen en raspen op een fijne rasp. Olie, citroensap en gember mengen. Andijvie verdelen op een platte schaal. Dressing erover schenken. Kaas over de salade strooien. 

Scarola is een Italiaanse andijviesoort. Vanwege zijn fijne, knapperige smaak wordt de groente in Italië rauw gegeten.

Porties

-

Bereidingstijd

-

Voorbereidingstijd

-

Totale tijd

-

Winkelmand

Je winkelmand is leeg.

Bestellen