Sluiten

Knoflook en prei samen in de soep

  1. Knoflook en prei samen in de soep

4 teentjes knoflook

1 dunne prei

2 kruidnagels

een paar draaien versgemalen peper

2 blaadjes salie of 1/2 tl gedroogde salie

zeezout naar smaak

1/2 liter water

Knoflookteentjes pellen en samen met de kruidnagel, peper en salie aan de kook brengen in de helft van de hoeveelheid water 25 min laten koken. Stugge gedeelte van de prei wegsnijden. Prei halveren, uitspoelen, klein snijden en in 10 à 15 min gaar koken in de rest van het water. Knoflookbouillon door een zeef gieten. Knoflookteentjes eruit nemen. Overige kruiden weg gooien. Knoflook door de zeef wrijven. Puree toevoegen aan de soep. Prei met kookvocht aan de knoflookbouillon toevoegen. Op smaak brengen met zout.

Porties

-

Bereidingstijd

-

Voorbereidingstijd

-

Totale tijd

-

Winkelmand

Je winkelmand is leeg.

Bestellen