Waterkers met blauwe kaas en peer
De altijd goeie combi van peer en blauwe kaas komt helemaal tot zijn recht op een peperige salade van waterkers met een klassieke vinaigrette.
Ingrediënten
- 1 á 2 rijpe peren, geschild en in dunne plakjes gesneden
- 15 g walnoten
- 1 zakje waterkers, gewassen
- 100 g blauwe schimmelkaas (bijvoorbeeld roquefort), verkruimeld
Ingrediënten voor de dressing
- 1/2 el honing
- 1 el mosterd
- 2 el notenolie
- 1 el olijfolie
- peper en zout
Porties
4 porties
Bereidingstijd
10 minuten
Voorbereidingstijd
5 minuten
Totale tijd
15 minuten
Bereiding
- Rooster de walnoten in een hete oven of in een droge koekenpan.
- Laat afkoelen en verkruimel de noten.
- Verhit de grillpan en gril de plakjes peer.
- Doe de waterkers in een slakom. Meng de stukjes schimmelkaas,
- gegrilde peer en de geroosterde noten door de salade.
- Meng de ingrediënten voor de dressing goed door elkaar.
- Giet de dressing over over de salade.
Log in om producten aan je favorieten toe te voegen
Annuleren