Rabarber-bananenmoes met kaneelroom

Een heerlijk toetje met een lentegevoel, ook bij kinderen een groot succes. De rabarber maakt het lekker fris en de banaan zorgt voor de zoetheid.

Porties

Was de rabarber en snij de boven- en onderkant eraf. Snij de rabarber in stukjes.
Zet de stukjes rabarber met een heel klein bodempje water op een laag vuur en kook in ongeveer 10 minuten tot een moes.
Pel de banaan en prak met een vork tot moes.
Meng de geprakte banaan met de rabarbermoes. Laat afkoelen.
Klop de slagroom stijf met de ahornsiroop en kaneel.
Schep de slagroom door de afgekoelde moes.