Gekarameliseerde pruimen met ricotta
Heerlijk zoete pruimen met frisromige ricotta.
Ingrediënten:
- 4 pruimen
- 2 1/2 el honing
- 1 el witte wijn
- 1 el amandelen of gepelde pistachios, grof gehakt
- 3 el ricotta
- 1/4 citroen
Porties
2 porties
Bereidingstijd
20 minuten
Voorbereidingstijd
5 minuten
Totale tijd
25 minuten
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 180ºC.
- Leg de pruimen in een ovenschaal. Besprenkel ze met twee eetlepels honing en de witte wijn en verdeel de amandelen erover.
- Zet de pruimen 20 minuten in de oven zodat ze een beetje zacht zijn en de honing is gekarameliseerd.
- Meng door de ricotta het sap en de rasp van de citroen en de rest van de honing.
- Serveer de pruimen met een klodder van de ricotta.
Log in om producten aan je favorieten toe te voegen
Annuleren