Geniet van deze frisse waldorfsalade met biologische appel, groenselderij, walnoten en druiven. Lekker met geroosterd brood of als bijgerecht.
20 g gemengde sla
1 appels
1/2 stronk groenselderij
150 g druiven
1 tl karwijzaad
1 dl goede mayonaise
50 g walnoten
wat hele noten
peterselie
peper en zout
-
-
-
-
Snij de appel in fijne stukjes, snij de selderij in dunne plakjes en halveer de druiven.besprenkel met het citroensap. Hak de walnoten grof . Hak de peterselie fijn. Rooster het karwijzaad een minuutje in een droge koekenpan. Mix alle ingrediënten, behalve de hele noten, en roer de mayonaise erdoor. Bestrooi met peper en zout naar smaak en wat hele walnoten.