Oosterse wraps
Lekkere wraps gevuld met kool en mango en geserveerd met een spicy dipsaus.
Ingrediënten
- 1/2 kool
- 1/2 rijpe mango
- enkele eetlepels olie om in te bakken
- 1 bakje pittige roerbak reepjes
- 1/2 el paprikapoeder
- 1/2 tl chillipoeder
- 1/2 tl kerrie
- 1/2 tl (bruine) suiker
- peper en zout
- 4 wraps of pannenkoeken of gebruik even geblancheerd koolblad of blaadjes ijsbergsla
Porties
2-4 porties
Bereidingstijd
30 minuten
Voorbereidingstijd
-
Totale tijd
-
Bereiding
- Snij de kool in reepjes
- Schil de mango en snij die ook in reepjes.
- Verhit olie in een wok en bak de roerbakreepjes kort, al omscheppend goudbruin.
- Voeg de kool toe en roerbak 5 min. mee. Breng op smaak met de kruiden.
- Voeg de mango toe, warm even mee.
- Schep het kool-mangomengsel op de wraps en rol ze op.
- Geef er tomatensalsa of ssamjang (Koreaanse dipsaus) bij.
TIP: Je kunt ook hele koolbladeren een minuutje blancheren in kokend water. Op keukenpapier uit laten lekken en daar het kool-mango mengsel in scheppen. Rol ze op in het koolblad.
Log in om producten aan je favorieten toe te voegen
Annuleren