Komkommer met pinda-koriander dressing

Bereiding

1. Snij de komkommer in blokjes. 
2. Doe de ingrediënten voor de dressing, met uitzondering van de koriander, in een kom. 
3. Roer met een garde tot een gladde saus. 
4. Snij de koriander fijn en voeg aan de dressing toe. 
5. Hak de pinda’s grof. 
6. Meng de dressing vlak voor het serveren door de komkommer en strooi de gehakte pinda’s erover.