Kleurige koolsalade
Knapperige koolsalade met appel, noten en een frisse dressing... Lekker bij een quiche of een zomerse bbq!
- 1/8 rode kool, heel fijn geschaafd
- 1 stronkje witlof, fijngesneden (besprenkelen met citroensap)
- 1/2 rode appel ongeschild in kleine stukjes (besprenkelen met citroen)
- 1/2 bloedsinaasappel, in stukjes
- 1/2 mango in blokjes
- 35 g amandelen of walnoten - al omschuddend geroosterd in een droge koekenpan
- 1 handje verse koriander en munt of verse sprouts
- olijfolie, sesamolie
- balsamico azijn
- ahornsiroop sap van een 1/2 citroen
Porties
4 porties
Bereidingstijd
15 minuten
Voorbereidingstijd
-
Totale tijd
15 minuten
- Meng de fijngesneden of geraspte groente met het fruit en de noten.
- Maak een dressing van 2 el olijfolie sesamolie, 1 el balsamico, 1 el ahornsiroop en het sap van een citroen en giet dit over de salade. Dit kan ruim van te voren, daar wordt ie alleen lekkerder van.
- Bestrooi met de verse kruiden.
Log in om producten aan je favorieten toe te voegen
Annuleren