Pasta met raapstelen en fenegriekkaas
Snelle pastamaaltijd met raapsteeltjes en nootachtige fenegriekkaas. Een topper voor na je werk- of schooldag.
Ingrediënten
- 200 g pasta
- 1 bosje raapstelen
- 1 ui
- 2 tenen knoflook
- een scheutje olijfolie
- 1 dl tomatensaus
- 3 el tomatenpuree en een scheutje water
- 2 gepelde tomaten
- 6 olijven, zonder pit
- 80 tot 100 g fenegriekkaas
- 1 tl Italiaanse kruiden
- evt meel of maïzena als bindmiddel
Porties
2 porties
Bereidingstijd
20 minuten
Voorbereidingstijd
5 minuten
Totale tijd
25 minuten
Bereiding
- Was de raapsteeltjes en snijd ze in korte stukjes of smalle reepjes.
- Hak de ui en knoflook fijn.
- Fruit de ui met de knoflook in olie en voeg er de raapsteeltjes en Italiaanse kruiden bij.
- Laat de groente slinken en voeg de olijven, dan de tomatenpuree met het water en de in stukjes gesneden tomaat toe.
- Kook ondertussen de pasta beetgaar.
- Eventueel kun je de saus nog wat binden met meel of maïzena.
- Dien de pasta op met de saus en rasp de kaas erover.
Log in om producten aan je favorieten toe te voegen
Annuleren