Lekker gekke wortelsalade

Ingrediënten

150 g wortel, geraspt
50 g prei, in heel smalle ringetjes
3 gedroogde tomaten, in reepjes gesneden
een aantal augurkjes, in kleine stukjes en/of 2 el zilveruitjes
2 el pinda’s, geroosterd
Dressing:
scheutje sinaasappelsap
1 el sojasaus
2 el azijn
3 el olijfolie
peper en zout

Porties

-

Bereidingstijd

-

Voorbereidingstijd

-

Totale tijd

-

Meng de salade ingrediënten door elkaar. Klop de dressing tot een glad geheel. Schep de dressing door de salade en laat deze er even intrekken.

Porties

-

Bereidingstijd

-

Voorbereidingstijd

-

Totale tijd

-