4 eieren
100 g suiker
120 g bloem
2 dl zure room
3 el boter, gesmolten
1 tl gemalen kardemom en of gemberpoeder
-
-
-
-
Klop de eieren met de suiker schuimig. Roer er de bloem en zure room met kardemom en/of gemberpoeder door. Klop de gesmolten boter door het mengsel en zet het beslag een kwartiertje weg. Verwarm een wafelijzer en vul het met beslag. Bak 4 tot 6 mooie goudbruine wafels van het beslag en serveer deze met ijs en sinaasappelsaus of met vruchten jam.