1 kropje sla of andijvie, in reepjes
1 el citroensap
2 el sinaasappelsap
1 tl mosterd
evt 1 el gembersiroop
1 sinaasappel, in stukjes
snufje zout
2 el olie
40 g macadamianoten of hazelnoten
1 el zachte honing
-
-
-
-
Meng sinaasappelsap met citroensap, mosterd, gembersiroop, olie en zout en klop dit tot een romige dressing. Meng de dressing en de stukjes sinaasappel door de sla of andijvie. Verhit de noten in een koekenpan of wok en voeg er, als ze beginnen te geuren, de honing aan toe. Laat de honing om de noten smelten, roer een paar maal om en schep de honingnoten over de salade.