Sluiten

Sperziebonen salade

Hele makkelijke sperziebonensalade. Met tomaat, olijven en feta wordt ie lekker kleurrijk!

  1. Sperziebonen salade

Ingrediënten 

  • 600 g sperziebonen
  • 2 rode uien
  • 1 el olijfolie
  • 1 el azijn
  • 2 el mayonaise
  • peper en zout
  • 2 tomaten
  • handje olijven
  • 100 g feta

Bereiding

  1. Was de boontjes, snijd de puntjes er af en snijd of breek ze in kleinere stukken. 
  2. Kook de sperziebonen in ruim water beetgaar in 10 tot 15 min en giet het kookvocht af. 
  3. Snijd de rode ui in heel smalle ringen en meng deze door de gekookte boontjes. 
  4. Klop een dressing van mayonaise, olie, azijn, peper en zout en meng deze door de salade. 
  5. Meng zwarte of groene olijven, feta en stukjes tomaat door deze salade.

Porties

4

Bereidingstijd

10 min

Voorbereidingstijd

20 min

Totale tijd

30 min

Winkelmand

Je winkelmand is leeg.

Bestellen