Heldere uiensoep
2 of 3 uien, gesnipperd
1/2 liter water
1 bouillonblokje
1 dl witte wijn
peper en zout
2 laurierblaadjes
1/2 tl karwijzaad
olijfolie
Bak de uien met karwijzaad in olijfolie tot ze goudgeel en zacht is. Voeg water, wijn, laurier en bouillonblokje toe en laat de soep ongeveer een half uur op een laag pitje koken. Maak de soep op smaak met peper en zout.
Porties
-
Bereidingstijd
-
Voorbereidingstijd
-
Totale tijd
-