-
-
-
-
Was en schrob de wortels goed schoon. Kook de wortels 3 min in water tot ze bijna gaar zijn en laat ze daarna afkoelen. Snijd er een paar in schijven van ongeveer 2 cm dik. Snijd hoekjes uit de schijven zodat het bloemetjes of sterretjes worden. Als je heel kleine plastic of metalen steekvormpjes hebt kun je deze ook gebruiken. Snijd een andere wortel in iets langere stukken en snijd daaruit eitjes door van beide einden de randen naar boven en de onderkant schuin weg te snijden. Gooi de kleine rest stukjes niet weg maar verzamel ze in een schaaltje om te gebruiken voor de warme maaltijd. Je kunt deze wortelfiguurtjes bij de warme maaltijd eten. Ze zijn ook erg decoratief en lekker in een soep of op de aardappel-wortelsalade of op brood.