Sluiten

Champignonsaus met sjalotten

  1. Champignonsaus met sjalotten

1/2 bakje champignons, in plakjes

1 kleine (peterselie) wortel, in kleine stukjes of reepjes

of 100 g knolselderij, in kleine stukjes

2 sjalotten, gesnipperd

klontje boter

1 tl kruidenbouillonpoeder

peper en zout

2 dl melk

2 el room

2 tl maïzena of een ander bindmiddel


Bak de champignons met (peterselie) wortel of selderij en sjalotten in de boter. Voeg melk, room en bouillon toe. Laat het geheel 5 min zachtjes koken en bind de saus daarna met maïzena. Maak op smaak met peper en zout. Heerlijk over aardappelen, pasta of rijst. Deze saus kan ook als basis voor een heerlijke champignonsoep gebruikt worden.

Variatie met tijm en/of rozemarijn

Houd u van de smaak van tijm en of rozemarijn? Voeg minimaal een theelepel van deze kruiden aan de saus toe.

Porties

-

Bereidingstijd

-

Voorbereidingstijd

-

Totale tijd

-

Winkelmand

Je winkelmand is leeg.

Bestellen