Stamppot raapsteeltjes
Simpel stamppotje met lente vibes. Raapsteeltjes en romige puree met een pittig accentje van blauwe kaas.
- 2 bosjes raapstelen
- 1,5 kg aardappelen
- 125 g blauwe kaas of een (evt vegetarische) rookworst of salami, in stukjes gesneden
- klontje boter of scheutje room
- peper en zout
- mosterd naar smaak
- evt een potje gekookte maïs of linzen
Porties
4 porties
Bereidingstijd
25 minuten
Voorbereidingstijd
10 minuten
Totale tijd
35 minuten
- Snijde worteltjes van de raapstelen, was de groente en snijd ze in stukjes.
- Aardappelen koken en er puree van maken met een klontje boter of room.
- Zout en mosterd naar smaak toevoegen.
- De blauwe kaas fijn prakken of de opgewarmde worst/salami stukjes door de puree mengen.
- Tot slot de rauwe raapstelen erdoor scheppen.
- Naar wens gekookte maïs of linzen even opwarmen en erdoor roeren.
Log in om producten aan je favorieten toe te voegen
Annuleren